Recept za majonezo lahko prilagodite tudi vašim potrebam. Če dodate manj vode in limone ali kisa, boste dobili nekoliko bolj kremast namaz, če pa želite narediti preliv za solato, pa dodajte več vode in začimb.

Sestavine:

- 3 skodelice namočenih indijskih oreščkov
- limonin sok ali jabolčni kis
- sol, poper
- 2 stroka česna
- malo gorčice (ni nujno)
- oljčno olje
- voda po potrebi

Postopek:

Oreščke prelijte z vodo in jih pustite namočene čez noč. Odcedite in oreščke zmiksajte v mešalniku in dodajte začimbe ter olje. Zmiksajte vse skupaj in dodajte vodo po potrebi, da postane preliv ali majoneza. Če nimate oreščkov, lahko uporabite namočena sončnična semena ali namočene mandlje, vendar bo struktura malo manj kremasta kot ta z oreščki.