profimedia LIZA MAJA

Sestavine za 12 kosov:

Za testo:

• 300 g maslenih piškotov
• 125 g masla
• 3 žlice medu
• sončnično olje za pekač

Za nadev:

• 350 g mehke skute
• 70 g sladkorja
• 250 g arašidovega masla
• 250 ml ohlajene smetane za stepanje

Za preliv:

• 100 ml smetane za stepanje
• 30 g masla
• 100 g čokolade (70 % kakava)
• 2 nektarini za okras

Postopek priprave

1. Piškote na drobno zmeljemo in damo v skledo. Dodamo ogreto maslo in med. Mešamo, dokler ne nastane trdna snov. Pekač za torte (23 cm) namastimo z oljem in ga enakomerno obložimo z mešanico piškotov. V hladilniku pustimo vsaj 60 minut, da se strdi.

2. Skuto stepemo s sladkorjem in arašidovim maslom. Dodamo stepeno smetano. Nadev namažemo na strjeno testo in zgladimo površino. Torto damo v hladilnik najmanj za 4 ure (ali še bolje čez noč).

3. Smetano zavremo in odstavimo. Maslo in čokolado narežemo na manjše koščke in damo v vročo smetano. Zmešamo gladko glazuro in jo razporedimo po površini strjene torte. Damo v hladilnik za približno 30 minut.

4. Nektarine operemo, posušimo, prerežemo na pol in odstranimo koščice. Narežemo jih na tanke rezine in z njimi okrasimo torto. Narežemo na porcije in postrežemo.