profimedia

Sestavine za 4 kozarce po 250 ml

• 300 ml polnomastnega mleka
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 1 vrečka čokoladne kreme v prahu
• 80 g temne čokolade
• 250 g rikote
• 125 g piškotov
• 10 g kakava
• 10 g mletega kokosa
• 40 g masla
• 2 pesti metinih listov + za okras
• 200 ml smetane
• 2 žlici sladkorja v prahu
• zelena živilska barva
• metini listi za okras

Postopek priprave

1. Iz mleka, sladkorja in čokoladne kreme v prahu skuhamo gosto kremo. Dodamo na kose narezano čokolado in mešamo, dokler se čokolada ne raztopi in ohladi. Nato v kremo vtepemo polovico rikote. kremo pokrijemo in shranimo v hladilniku.

2. Zdrobljene piškote zmešamo s kakavom, kokosom in maslom. Razporedimo na pekač in približno 12 minut pečemo v pečici na 180 °C. Naj se ohladi.

3. Meto zmeljemo v možnarju, zmešamo s smetano in shranimo v hladilniku vsaj 30 minut. nato precedimo, prelijemo s preostalo rikoto, zmešano s sladkorjem, in stepemo. Dodamo barvilo glede na želeni zeleni odtenek kreme. Kremo damo v slaščičarsko vrečko. V kozarce izmenično polagamo biskvit, čokoladno in metino kremo. Skodelice okrasimo z meto. Postrežemo takoj.