Sestavine:
- 150 g kus-kusa
- 150 ml vode
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica soli
- 2 paradižnika
- peteršilj
- limonin sok
- sol in poper

Priprava:
V globok lonec natočite vodo in dodajte žlico oljčnega ter sol. Prižgite ogenj in ko voda zavre, notri stresite kus-kus in dobro premešajte. S pokrovom pokrijte lonec in pustite, da kus-kus nabrekne. Narežite paradižnik na kocke. Nasekljajte tudi peteršilj. Kus-kus dobro premešajte z vilicami, da razbijete grudice, nato pa mu dodajte paradižnik in peteršilj. Začinite z limoninim sokom in dodajte še sol in poper.