Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Poznate orzo? Imamo tri odlične recepte s testeninskim rižkom


Uredništvo
5. 5. 2025, 12.30
Posodobljeno
15:17
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Velikost pisave
Manjša
Večja

Testeninski rižek ali orzo je drobna testenina, ki rada igra vlogo riža. Odkrijte tri preproste in okusne recepte, ki vas bodo navdušili.

Testeninski rižek orzo
Shutterstock
Testeninski rižek je zelo praktična testenina

Testeninski rižek, znan tudi kot orzo, je drobna testenina v obliki riževih zrn, ki pogosto povzroči zmedo – marsikdo ga na prvi pogled zamenja za dejanski riž. Njegova posebna oblika ni naključje; ustvarjena je bila z namenom, da združi najboljše iz obeh svetov – hitro kuhanje in vsestranskost testenin s teksturo riževih jedi.

Testeninski rižek s paradižnikom in mocarelo
Dober tek
Testeninski rižek s paradižnikom in mocarelo

RECEPT: Testeninski rižek s paradižnikom in mocarelo

Beseda orzo v italijanščini pomeni "ječmen", saj je oblika testenine podobna ječmenovim zrnom, čeprav gre dejansko za pšenične testenine. Orzo izvira iz sredozemske kuhinje, predvsem italijanske in grške, kjer se uporablja v številnih tradicionalnih jedeh. Testeninski rižek v Grčiji poznajo pod imenomkritharaki, v Turčiji kotarpa şehriye, podobne oblike pa se pojavljajo tudi v arabskem in izraelskem kulinarčnem prostoru.

Piščanec po lovsko s testeninskim rižkom
Dober tek
Piščanec po lovsko s testeninskim rižkom

RECEPT: Piščanec po lovsko s testeninskim rižkom

Zaradi svoje velikosti in strukture orzo zlahka vpija okuse iz jušnih osnov, omak ali zelenjavnih sokov, kar ga naredi za odlično sestavino v preprostih, a polnih jedeh: od juh in enolončnic do hladnih solat in prilog. Kuhamo ga 7 minut v slanem kropu.

Zelena mineštra s testeninskim rižkom
Dober tek
Zelena mineštra s testeninskim rižkom

RECEPT: Zelena mineštra s pestom

cloud-rain

Trenutno

13 °C

Deževno

torek, 6. 5

Deževno

10 / 13 °C cloud-rain

sreda, 7. 5

Deževno

9 / 14 °C cloud-rain

četrtek, 8. 5

Deževno

9 / 16 °C cloud-rain

7-dnevni obeti


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.