Dober tek

Obarvajte nedeljsko popoldne s preprostimi barvitimi sadnimi kolači! Pripravili smo izbor sladic, ki združujejo sočno sadje in mehko testo – popolne za sladkanje doma ali razvajanje vaših najdražjih. Gotovo še imate v zamrzovalniku kakšno vrečko malin ali robidnic, ki ste jih pridno nabrali lansko poletje. Če ne, pa se bodo v prav vseh spodnjih receptih odlično obnesle jagode. 

Borovničevi kolački s kislo smetano

Ti kolački so eni najljubših v našem uredništvu. Popolni so za tiste, ki obožujejo skutne torte (cheesecake), a si želijo preprostejšo porcijsko različico. Borovnice lahko nadomestite z jagodami, malinami, robidnicami ...

Marketing

Sestavine:

100 g zmehčanega masla

100 g rjavega sladkorja

2 veliki rahlo razžvrkljani jajci

sok in lupina 1 limone

140 g moke

½ žličke sode bikarbone

50 g borovnic

maslo za pekač za mafine

za oblogo

2,5 dl kisle smetane

25 g sladkorja v prahu

1 veliko jajce

1 žlička vaniljeve arome

RECEPT: Borovničevi kolački s kislo smetano

Jogurtov kolač z robidnicami

Obožujemo jogurtove kolače! Tako so sočni in mehki. Jogurt v biskvitu namreč poskrbi za dodatno vlažnost in mehkobo, saj njegova rahla kislost pomaga nežno razgraditi gluten in ustvariti izjemno puhasto teksturo.

Dober tek

Sestavine:

150 g sladkorja v prahu

1 dl oljčnega olja in še malo za model

3 jajca

200 g moke

2 zvrhani žlički pecilnega praška

1⁄2 žličke soli

2,25 dl grškega jogurta

1 žlička vaniljeve arome ali paste iz vaniljevih semen

nastrgana lupina 1 bio limone

150 g robidnic

3 dl sladke smetane

1 žlica sladkorja v prahu

za robidovo omako

200 g robidnic

2 žlici sladkorja v prahu

sok 1⁄2 limone

2 žlici vode

RECEPT: Jogurtov kolač z robidnicami

Kokosovi kolački z malinami (cupcakes)

Vsak potrebuje vsaj en dober recept za kolačke cupcakes. Zdi se nam, da bi ta znal biti tisti pravi, ki si ga boste shranili za vedno.

Sestavine:

175 g moke

1,5 žličke pecilnega praška

140 g sladkorja

50 g kokosove moke

140 g zmehčanega masla

½ žličke vaniljeve arome

2 veliki jajci

4 žlice mleka

140 g malin (svežih ali zamrznjenih)

kokosova moka ali kokosovi ostružki za okras

za kremo

280 g sladkorja v prahu

85 g zmehčanega masla

4 žlice malinovega preliva (kupljenega ali svežega domačega)

RECEPT: Kokosovi kolački z malinami

Jagodna pita z baziliko

Aromatična jagodna pita z baziliko bo prava izbira, če želite s sladico presnetiti. Bazilika z jagodami deluje podobno kot meta - okusa se zelo lepo se dopolnjujeta.

Dober tek

Sestavine:

za krhko testo

125 g masla

200 g moke in še malo za delovno površino

60 g sladkorja

1 rumenjak

za nadev

4 dl polnomastnega mleka

70 g sladkorja

semena iz 1⁄2 vaniljevega stroka

4 jajca

20 g moke

20 g koruznega škroba

1⁄2 dl sladke smetane

400 g jagod

5 žlic jagodne marmelade

prgišče listov bazilike (zlasti lepi so lističi drobnolistne grške bazilike)

RECEPT: Jagodna pita z baziliko