Sirov in čokoladni fondi - popolna spremljava evrovizijskega finala
Pripravite si popoln prigrizek za finale Evrovizije! Imamo recept za sirov in z čokoladni fondi (fondue), ki bosta tako navdušila vaše goste, da bodo peli od zadovoljstva.
Na katere sestavine pomislite ob besedi Švica? Na sir in čokolado, seveda! In na katero jed? Zelo verjetno na fondi (fondue), švicarsko nacionalno jed. Zato se odgovor, kaj bomo jedli med današnjim druženjem pred televizijskimi ekrani, ponuja kar sam. Sirov in čokoladni fondi - douze points (dvanajst točk)!
Sirov fondi
Sestavine za 4 osebe:
400 g sira grojer
400 g sira ementaler
1 glavica česna
3 dl penečega vina
1 žlička limonovega soka
4 žličke jedilnega škroba
0,4 dl češnjevega likerja (kirsch)
poper
mlet muškatni orešek
sol
štruca belega kruha
Priprava:
- Obe vrsti sira narežemo na drob- ne kocke. Glavico česna prečno razpolovimo. Kruh narežemo na kocke. Notranjost posode za fondi natremo s česnom.
- Sir stresemo v posodo za fondi in ga topimo med stalnim mešanjem na blagem ognju. Postopoma prilivamo vino ter dodamo malo soli, muškatnega oreška in popra. Jedilni škrob zmešamo z limonovim sokom in češnjevcem ter vmešamo v fondi.
- Posodo s stopljenim sirom postavimo na stojalo s prižganim gorilnikom.
- Krušne kocke nabadamo na dolge vilice in jih pomakamo v sirov fondi. Temperaturo sira moramo sproti uravnavati in fondi večkrat premešati.
##RECIPE-2308##
Čokoladni fondi
Sestavine za 4 osebe:
250 g temne čokolade
30 g masla
1,5 dl sladke smetane
po želji malo ruma ali viskija
Za pomakanje: koščki sadja (banane, ananas, mango, jabolka, hruške, kivi, suhe slive), piškoti, penice, vaflji, biskvitne kocke ...
Priprava:
- Nasekljano čokolado, maslo in smetano v kozici počasi segrevamo in občasno premešamo, da omaka postane gladka.
- Čokoladno omako prelijemo v posodo za fondi in jo postavimo na stojalo s prižganim gorilnikom.
- Sadje operemo in narežemo na kocke ter skupaj s piškoti in ostalimi sestavinami za pomakanje postrežemo ob čokoladnem fondiju.
Še nekaj evropsko navdahnjenih receptov
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
