Arhiv Štajerskega Tednika

Ocenjevale so sveže meso in mesne izdelke, mleko in mlečne izdelke ter sokove, brezalkoholne pijače in embalirane vode. Komisija je pregledala 432 vzorcev mesa in mesnih izdelkov 46 podjetij iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije. Poleg drugih priznanj je za razliko od lani, ko jih je bilo 26, podelila »le« deset šampionskih nazivov. Večletna šampionska rekorderka Perutnina Ptuj tokrat ni tako blestela, saj domov ni odnesla polovice laskavih nazivov, kot se je to zgodilo v letu 2020. Pripadla sta ji dva šampiona kakovosti: za poli hammy brez dodanih polifosfatov in kolekcijo puranjega mesa natur. Je pa ptujski perutninski gigant tudi letos prejel priznanji za varovalne mesnine in tržno ponudbo mesa, »pobral« pa še priznanje za inovatorstvo.

Visoka kakovost izdelkov

»Število prijavljenih vzorcev je naraslo, povečalo se je tudi število sodelujočih podjetij, še vedno pa pogrešamo številčnejšo udeležbo proizvajalcev iz drugih držav,« je dejal predsednik komisije za meso in mesne izdelke Božidar Žlender, zadovoljen z nadpovprečno kakovostjo ocenjenih vzorcev.

Na 35. mednarodnem ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov je sodelovalo 22 podjetij iz Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Belgije z 211 izdelki. Komisija pod vodstvom Stanke Podkrajšek, ki je zadovoljna, da se je »končno nekoliko zmanjšala sladkost izdelkov in da proizvajalci poskušajo slediti trendom zdrave prehrane«, je podelila osem šampionskih nazivov. Od tega so kar štirje pripadli Pomurskim mlekarnam: za njihovo mleko v prahu, sir ementalec, ljutomersko maslo in ljutomersko surovo maslo brez laktoze.

Vina še čakajo na ocene

Preberite več v Štajerskem Tedniku