Markovci : Ocenjevanje pustnih krofov
Društvo podeželskih žena občine Markovci je prvo soboto v februarju priredilo 19. ocenjevanje pustnih krofov. Tokrat je komisija ocenila 12 vzorcev in odločila, da naziv Naj krof občine Markovci pripade Jožici Peršoh iz Dražencev.
Krofe za ocenjevanje so pripravile članice društev gospodinj ali podeželskih žena iz različnih koncev Spodnjega Podravja: Markovcev, Dražencev, Pobrežja in Zavrča. Kot vsa leta doslej je tudi letos krofe ocenjevala štiričlanska komisija v sestavi Marija Horvat, učiteljica praktičnega pouka na živilski šoli v Mariboru, Bernarda Trafela in Cvetka Bogdan, strokovni sodelavki na KGZ Ptuj, ter Darinka Meznarič kot predstavnica organizatorja. Krofi za ocenjevanje so morali biti pusti, brez posipa in marmeladnega nadeva. S posipom in nadevom se lahko kakšna pomanjkljivost prikrije, zato so morali biti popolnoma pusti. Horvatova je po koncu ocenjevanja povedala, da so bili vsi krofi zelo lepi, vsaj pet izmed dvanajstih jih je bilo za prvo mesto. „Pri nobenem izmed vzorcev ni bilo večjih napak, morda je bil kateri le malo preveč zamaščen na spodnji strani. Ampak, v krofu mora biti malo maščobe.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
