##IMAGE-3311259##

Če je bilo še pred nekaj tedni slišati, da je na trgu pomanjkanje mladega pitanega goveda, pa je zdaj vse drugače. “Septembra in oktobra je bilo res malo slabše, še pred dvema tednoma je bilo povpraševanje večje od ponudbe, prejšnji teden pa se je situacija že obrnila,” je pojasnil direktor zadružne enote kmetijstvo pri KZ Krka Franci Smrekar.

Čeprav bi kdo pričakoval, da je odkupna cena kaj povezana s cenami, ki jih držijo v mesnopredelovalni industriji, ali s količino pospravljene krme, to ne drži, na tem področju velja le eno pravilo - zgolj ponudba in povpraševanje krojita odkupno ceno pitanega goveda.

Ker so v preteklih mesecih nekateri kmetje taktizirali in niso hoteli prodati živine, da bi se cena dvignila, je zdaj na voljo več živali in temu primerno je tudi cena padla, samo v zadnjem tednu za 10 do 15 centov.

V KZ Krka kmetom zdaj plačujejo od 2,85 do 3 evre za kilogram hladne klavne polovice, enak znesek bodo dobili tudi tisti, ki bodo govedo prodali KZ Trebnje, razlika je le v roku, ko mu bodo nakazali denar, v KZ Krka velja, da kupnino za mlado pitano govedo nakažejo v 45 dneh, v KZ Trebnje pa v 20, je zagotovil direktor KZ Trebnje Ludvik Jerman.

Obe omenjeni kmetijski zadrugi sta v obdobju, ko je bilo na voljo manj pitanih živali, kupovali živino tudi drugod po Sloveniji, ne samo na območju, ki ga primarno pokrivata, in tako se je dalo prebroditi krizo.

“Vemo, da cena ne pokriva osnovnih stroškov reje, zato bi pričakovali, da se bo dvignila,” pove Smrekar in omeni, da se je v letošnjem letu drastično spustila tudi cena koruze, lani je bilo treba za eno tono plačati 220 evrov, letos pa samo 115.

Prepričan je, da bi morala odkupna cena mladih pitancev narasti vsaj na 3,40 do 3,50 evra za kilogram, da bi pokrila stroške, nekateri kmetje pa omenjajo tudi številko 3,80 evra.

Hiter preračun pokaže, da kmet za bika, težkega 500 kilogramov, ta ima okoli 270 kilogramov mesa, prek zadruge v najboljšem primeru dobi 810 evrov; na Kmetijskem inštitutu Slovenije pa so v mesečni kalkulaciji naračunali, da stroški vzreje takega bika nanesejo okoli 1.200 evrov, in če odštejemo subvencijo, ki jo bo dobil ta kmet, pridemo do 970 evrov, kar pomeni, da ima 160 evrov izgube pri enem biku.

Manjši kmetje, ki meso strankam prodajo doma, na drobno (po nekaj kilogramov), si lahko privoščijo bistveno višjo ceno, ta se giblje od 5,20 do 5,80 evra za kilogram, s subvencijo si lahko pokrijejo stroške klanja, in če vzamemo isti primer, 500-kilogramskega pitanca, bo ta kmet za meso lahko dobil 1.560 evrov.