M. M., arhiv DL

##IMAGE-3663050##

Inšpektorji Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so lani pregledali skoraj 1400 gostinskih objektov, pri večini (58,7 odstotka) nepravilnosti niso ugotovili, v 4,3 odstotka primerih so objekte zaprli oz. jim začasno prepovedali dejavnost, večje nepravilnosti so zaznali v 17,8 odstotka primerih, pri ostalih pa manjše oz. prekrške.

Najpogostejše neskladnosti, ugotovljene v okviru pregledov gostinskih obratov, so bile neustreznost higienskih razmer v objektih, neskladnosti glede sledljivosti, nedosledno in neustrezno izvajanje notranjih kontrol in vodenje dokumentacije/evidenc ter neustrezna usposobljenost zaposlenih, ki delajo z živili. Seznam so včeraj objavili na spletnih straneh Uprave, na njem pa je kar nekaj gostinskih obratov z območja širše regije:

Med tistimi, ki so jim inšpektorji začasno prepovedali gostinsko dejavnost, so gostilna La Italia iz Brežic (neskladja glede higiene prostorov/opreme, notranjih kontrol, dokumentacije/evidenc, ki so prekrški, začasna prepoved dejavnosti); novomeška gostilna Renata (neskladja glede higiene prostorov/opreme, načrta HACCP, ki so prekrški, začasna prepoved dejavnosti v kuhinji); gostilna Kotur iz Ribnice (neskladja glede higienskega in tehničnega stanja, sledljivosti, usposobljenosti zaposlenih za delo z živili, hrambe živil - neustrezna temperatura, ki so prekrški, začasna prepoved dejavnosti ravnanja z živili), tudi gostilna in picerija Ribn'čan Branka Koturja (neskladja glede splošnih higienskih zahtev, prostorov, opreme, izvajanje in vzdrževanje postopkov na načelih sistema HACCP ter sledljivost živil, ki so prekrški, prepoved uporabe surovin) in okrepčevalnica Kajfež Broz iz Kočevja (neskladje glede higiene in tehničnega stanja, sledljivosti, ravnanja z živili, usposobljenosti zaposlenih, izvajanja načrta HACCP, ki so prekrški, začasna prepoved dejavnosti).

Večja neskladja so našli v restavraciji Grill iz Čateža ob Savi (neskladja glede higiene prostorov/opreme, notranjih kontrol), gostilni Javornik iz Šentruperta (neskladja glede higiene prostorov/opreme, notranjih kontrol), sevniški gostilni Vrtovšek (neskladja glede higiene prostorov/opreme), kitajski restavraciji Fu Le iz Ribnice (neskladja glede higiene in dokumentacije), sevniški gostilni Plauštajner (neskladja glede dokumentacije/evidenc, higiene prostorov/opreme, sledljivosti), Šah baru iz Kočevja (neskladja glede tehničnega stanja opreme in prostorov, ravnanja z živili), Košak slaščičarstvu iz Šentjerneja (neskladja glede načrta HACCP in označevanja, ki so prekrški), gostilni Jaklič iz Šentruperta (neskladja glede higiene prostorov/opreme, notranjih kontrol, sledljivosti, dokumentacije/evidenc, ki so prekrški), novomeškem gostišču Na vasi (neskladja glede higiene prostorov/opreme, dokumentacije/evidenc, ki so prekrški); Koren gostinstvu iz Žužemberka (neskladja glede higiene opreme in sledljivosti živil, pretečeni roki uporabe, ki so prekrški), restavraciji Štefanič iz Brežic (neskladje glede higiensko-tehničnega stanja, načrta HACCP, ki so prekrški) in gostilni Pr' leseni žlici iz Novega mesta (neskladja glede higiene prostorov/opreme, sledljivosti, ki so prekrški).

Inšpektorji so našli manjša neskladja, ki so prekrški, tudi v okrepčevalnici Vinski hram iz Birčne vasi, kitajski restavraciji Fu Le in Bar Pub hotelu iz Ribnice, Atmosfera caffeju iz Novega mesta, okrepčevalnici Beli konjiček in restavraciji Štefanič iz Brežic, Stari gostilni Krulc z Dobove, Samarin trgovini v Črnomlju, restavraciji Marog iz Kočevja, Letnem vrtu cene iz Ribnice, kočevski gostilni Pri Janezu ter tamkajšnjem Kleopatra baru, gostilni Kocjan z Bizeljskega, okrepčevalnici Ars iz Sevnice, okrepčevalnici Jurček iz Ivančne Gorice, okrepčevalnici Gaj iz Kočevja in dnevnem baru Košček iz Ribnice.

Pri več kot polovici ustrezna higiena in vse ostalo

V »kategoriji« neskladja, ki so prekrški, so se znašli: Allegro iz Brestanice, kmetija Pavlin iz Orešja, okrepčevalnica Pri Frenku iz Ivančne Gorice, sladoledarnica Malina iz Sevnice, turistična kmetija Pudvoi iz Stare vasi pri Bizeljskem in tamkajšnja gostilna Kocjan.

Kot omenjeno, dobra polovica gostinskih objektov, kjer so bili inšpektorji, posluje v skladu z vsemi normativi. Med njimi so z območja širše regije Ferlin storitve d.o.o.- PE restavracija in kavarna Polna šefla iz Krškega, novomeški Hotel Krka, gostilna Badovinac iz Jugorja pri Metliki, Marche na počivališču Starine ob avtocesti pri Otočcu, Mateja Dolinšek s.p. s Trške gore, gostilna Vojnovič iz Slovenske vasi pri Šentrupertu, Klet penin Istenič z Bizeljskega, Bistro Tina iz Velike Bučne vasi pri Novem mestu, Hotel Toplice, Hotel Čatež, okrepčevalnica Na bazenu in Hotel Terme in restavracija M&M ter slaščičarna Urška s Čateža ob Savi, tudi slaščičarna Urška iz Brežic, Izletniška kmetija Meden iz Šmihela pri Žužemberku, gostilna Gera iz Metlike, gostilna Pod klančkom iz Brusnic, slaščičarna Jagoda iz Krškega, kavarna Event iz Ribnice, okrepčevalnica Luzar iz Dolenje Stare vasi, bistro Lira iz Novega mesta, kavarna Kruhek iz Sevnice, kitajska restavracija Nan King iz Novega mesta, okrepčevalnica Pri mački iz Velikih Brusnic, slaščičarna Pod lipo iz Straže, Pekarna iz Šentjerneja, okrepčevalnica AS iz Novega mesta, turistična kmetija Jakljevič iz Metlike, pivnica Apolon iz Krškega, gostilna Pavlin iz Trebnjega, okrepčevalnica Radar iz Kočevja, restavracija So-extra iz Novega mesta, novomeški Grm- center biotehnike in turizma-slaščičarna, Hotel Pri Belokranjcu iz Novega mesta, Obrat prehrane Frelih iz Šentruperta, gostilna Kolar z Mirne, okrepčevalnica Štorklja iz Novega mesta, Dijaški dom Novo mesto, Nobel servis-PE gostilna Novljan iz Mirne Peči, gostinstvo Đabir-Bekiri Muhamed – slaščičarna iz Brežic, brežiška okrepčevalnica Lukež, slaščičarna Hači Ismaili iz Sevnice, okrepčevalnica Grill iz Krškega, gostilna Jelen iz Kočevja, novomeška gostilna Na vasi, okrepčevalnica Grand Prix z Drnovega, gostilna Murko Branka s.p. z Krškega, gostilna Repovž iz Šentjanža, pizzerija Plus iz Sevnice, okrepčevalnica in picerija Club Antoni ter Oštarija Gurman iz Leskovca pri Krškem, krška gostilna Štirica, Športni center Košenice Novo mesto, sevniški Oštarija Club Bruno in Pepi Ham, gostilna Dolinšek z Vrha pri Boštanju, vinotoč Malnar iz Novega mesta, trebanjski bar OMV, trebanjski bar Botriček, slaščičarstvo Nagip Salija iz Novega mesta, gostilna Špolar iz Mirne Peči, bar Petelin iz Šentjerneja, Gastomiks menza iz Krškega, Sodexo iz Dolenjskih Toplic, Kafetarija iz Novega mesta, Hotel Ajdovec iz Sevnice, Stara krška picerija, gostišče Deteljica iz Dobruške vasi, Okrepčevalnica Bela Cerkev, kavarna Valvazorjeva kavica iz Krškega, okrepčevalnica Refik Ebipi s Topliške ceste v Novem mestu, kavarna Evropa iz Trebnjega, novomeška slaščičarna Malaga, KZ Metlika idr.