Name: Tataki popečene tunine
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe kot predjed

Kaj boste skuhali danes?

Ženske frizure 2026: zakaj je ta dolžina las vedno najboljša izbira

Hrustljav piščanec kot iz restavracije, ki bo pripravljen v pol ure

Stevanovićevemu kandidatu prepovedali opravljati odvetniški poklic

Janša se Logarju ne pusti izsiljevati: Ostrc ne bo minister za zdravje

Risi že brusijo kremplje, a brez selektorja, štarta pa ni zamudil le on

mojstri-prihodnosti, burek, pecjak, piramida-maribor

Burek štajerskih dijakov prepričal z značajem Sredozemlja

Cene plina nihajo, naj gospodinjstva to skrbi?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Tataki je značilnost japonske kulinarike in pomeni kos ribe ali mesa, ki ga z vseh strani le na hitro popečemo, da znotraj ostane surov. Nato ga narežemo na rezine in postrežemo z dodatki.

Sestavine

300−400 g težak dolg kos tunovega fileja
1 žlička arašidovega olja
sol in črni poper
po 1 žlica črnih in belih sezamovih semen
angleška gorčica za premaz

omaka

1 žlička naribanega ingverja
1 mlada čebulica, narezana na tanke kolobarčke
1 žlica sojine omake
1 1⁄2 žličke sezamovega olja
1 žlica limetinega soka

mikrozelenje ali drobnjak, ko postrežemo

Preberite tudi

Dan brez zavržene hrane

Grozovita statistika: vsak dan zavržemo 200 ton hrane

Dan brez zavržene hrane, ki ga obeležujemo 24. aprila, nas opominja, koliko hrane konča v smeteh. Številke za Slovenijo so še vedno previsoke.

Za energijo

Preprosta slaščica, ki vas bo napolnila z energijo za ves dan

Pet sestavin, ki jih verjetno že imamo doma, pričara slasten prigrizek, ki je boljši od vsake energijske ploščice.

Kulinarika

Božanska sladica, ki združi največji uspešnici zadnjih let

Cimetove rolice in tiramisu se že leta izmenjujeta na vrhu seznama priljubljenih sladic. Srečata se v posladku, ki združuje mehko testo, sočno sredico in božansko aromo.

Manjša

Večja

Sestavine

300−400 g težak dolg kos tunovega fileja
1 žlička arašidovega olja
sol in črni poper
po 1 žlica črnih in belih sezamovih semen
angleška gorčica za premaz

omaka

1 žlička naribanega ingverja
1 mlada čebulica, narezana na tanke kolobarčke
1 žlica sojine omake
1 1⁄2 žličke sezamovega olja
1 žlica limetinega soka

mikrozelenje ali drobnjak, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Tunino po vsej površini natremo z arašidovim oljem, nato jo solimo in izdatno začinimo s črnim poprom. Sezamova semena vsujemo na raven krožnik. Oplasteno ponev premažemo z malo olja. Tunino na hitro popečemo (kakšnih 20 sekund na vsaki strani). Vzamemo jo iz ponve in jo zelo tanko premažemo z gorčico, nato pa na hitro povaljamo v sezamu. Zavijemo jo v prozorno kuhinjsko folijo in jo za 20 minut shranimo v hladilnik.

Zmešamo vse sestavine za omako. Preden tunino postrežemo, jo z zelo ostrim nožem narežemo na 0,5 cm debele rezine. Razporedimo jih na krožnik in posujemo z mikrozelenjem ali drobnjakom. Zraven ponudimo omako.