Kaj boste skuhali danes?
Rižota s pečeno bučo hokaido
To je recept Barbare Radojlovič, ki jo bolje poznamo pod imenom in blagovno znamko Barbarella. O svojem receptu je zapisala: »Rižote so hrana za dušo, še posebno, kadar so v kombinaciji s kremnimi omakami in pečeno zelenjavo, kot je pečena buča hokaido.«
Rižota s pečeno bučo hokaido
To je recept Barbare Radojlovič, ki jo bolje poznamo pod imenom in blagovno znamko Barbarella. O svojem receptu je zapisala: »Rižote so hrana za dušo, še posebno, kadar so v kombinaciji s kremnimi omakami in pečeno zelenjavo, kot je pečena buča hokaido.«
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1,5 skodelice riža arborio (250 g)
- 6 dl zelenjavne jušne osnove
- 1⁄2 srednje velike buče hokaido
- oljčno olje
- 1,5 dl riževega mleka
- 1⁄4 skodelice masla tahini
- 2 žlici kvasa v kosmičih
- limetin sok
- sol in poper (približno 1 žlička ali več po okusu)
Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih
Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.
Pravi domači žganci – recepti, ki vedno uspejo
Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?
Kako si sledijo plasti v prekmurski gibanici? Preverite edini pravi recept
Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 1,5 skodelice riža arborio (250 g)
- 6 dl zelenjavne jušne osnove
- 1⁄2 srednje velike buče hokaido
- oljčno olje
- 1,5 dl riževega mleka
- 1⁄4 skodelice masla tahini
- 2 žlici kvasa v kosmičih
- limetin sok
- sol in poper (približno 1 žlička ali več po okusu)
Postopek
1
Najprej riž skuhamo v zelenjavni jušni osnovi, tako da med kuhanjem počasi dodajamo tekočino in riž mešamo (približno 10 minut). Medtem v pečici spečemo bučo hokaido (bučo očistimo in jo narežemo na krhlje ali kocke, na pekač položimo peki papir, bučo pokapamo z oljčnim oljem in jo nekoliko solimo ter pečemo 30–35 minut v pečici, segreti na 200 °C). Ko je riž skuhan, ga odstavimo.
2
Ko je buča pečena, prihranimo nekaj koščkov za dekoriranje, preostalo bučo pa zmešamo v blenderju z riževim mlekom, maslom tahini, kvasom in soljo. Po potrebi dodamo še riževo mleko in sol in malo limetinega soka, da uravnovesimo okuse. Bučno kremo vmešamo v kuhan riž, dosolimo in serviramo s popečenimi koščki buče.
Tahini
Tahini poznamo tudi pod imenom sezamova pasta.
Kvas v kosmičih (tudi kvasni kosmiči)
To je neaktivna oblika kvasa. Ima nežen okus po siru in je brez sestavin živalskega izvora, zato je priljubljen dodatek jedem, zlasti veganskim. Najdete ga na policah s posebno prehrano.
Priljubljeni recepti
Fazanja pašteta
2 h
Enostavno
Polnjene piščančje prsi s popečenim koromačem
Slastne popestrene piščančje prsi s koromačem
30 min
Enostavno
Rulada iz čokoladnega biskvita s pasijonko in kokosom
Božično deblo malo drugače
50 min
Srednje zahtevno
Dušena svinjska pečenka s krompirjem in zelenjavo
Ta pečenka se vam bo kar topila v ustih s krompirjem in zelenjavo zraven!
4 h
Enostavno