Kaj boste skuhali danes?

Golob prepričan, da bo ta zakon preživel vse vlade

Slovenski alpinistki podirali meje – nagrajeni s posebnim zlatim cepinom

Jambrekova nova fakulteta že deluje, čaka le še zeleno luč poslancev

To je obmorska vila negostoljubnega milijonarja iz afere maske (FOTO)

Poklon Kopitarju! Anže ni mogel verjeti svojim očem, ta gesta je vrh (foto)

Privarčujte 100 evrov mesečno brez odrekanja: enostaven načrt, ki deluje

Vrste kašlja, na katere morate biti pozorni

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Lazanja je sicer ena najstarejših vrst sušenih testenin, torej zelo široki, ravni in tenki listi testa. Istoimenska italijanska jed pa je sestavljena iz plasti lazanje, ki jih nalagamo izmenično z nadevi, kot so ragu, bešamel, zelenjava, sir ter omake in začimbe.

Najbolj razširjena je klasična mesna lazanja, priljubljene pa so tudi gobova, špinačna in druge različice, ki so lahko mešane.

Sestavine

1 čebula
3 stroki česna
oljčno olje
400 g mlete govedine
400 g paradižnika iz pločevinke
6 vejic timijana + za okras
sol in poper
80 g masla
40 g gladke moke
8 dl mleka
500 g blitve
6 večjih listov testa za lazanjo (odvisno od velikosti)
200 g mocarele

Preberite tudi

Kulinarika

Marmelada iz grozdja, ki jo boste hoteli jesti kar z žlico

Medtem ko večina grozdja že pridno prehaja iz mošta v vino, se na latniku tu in tam še najde kak grozd – spremenite ga v slasten grozdni džem, marmelado ali žele.

Kulinarika

Diši po Pomurju: zlato zapečeni Stankini langaši

Včasih najboljše jedi ne nastanejo s pomočjo tehtnice, ampak po občutku. Tako kot langaš Stanke Garai – zlato zapečen, mehak in dišeč.

Kulinarika

Pozabite na klasično lazanjo, ta različica je noro dobra

Na družbenih omrežjih trenutno navdušuje nova zimska tolažilna jed – enolončnica po navdihu lazanje.

Manjša

Večja

Sestavine

1 čebula
3 stroki česna
oljčno olje
400 g mlete govedine
400 g paradižnika iz pločevinke
6 vejic timijana + za okras
sol in poper
80 g masla
40 g gladke moke
8 dl mleka
500 g blitve
6 večjih listov testa za lazanjo (odvisno od velikosti)
200 g mocarele

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V globlji ponvi na oljčnem olju prepražimo meso. Nato dodamo čebulo in česen ter skupaj pražimo še 10 minut.

V ponev dodamo paradižnik in lističe timijana, solimo, popramo ter počasi kuhamo 20 minut.

V manjši kozici pripravimo bešamel, tako da stopimo maslo in dodamo moko ter jo rahlo prepražimo. Nato prilijemo mleko in kuhamo približno 20 minut, da se zgosti. Solimo in popramo po okusu.

Blitvo očistimo in sesekljamo, nato pa popražimo v naoljeni ponvi.

Po dnu pekača razporedimo malo bešamela, čez položimo liste testa, nato dodamo plast blitve in približno tretjino mesa. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Po vrhu razporedimo preostalo testo in ga prelijemo z bešamelom.

Mocarelo naribamo ali narežemo na tanke rezine in jo razporedimo po vrhu lazanje. Lazanjo pečemo pri 180 °C približno 45 minut. Po peki pustimo, da se nekoliko ohladi, pred postrežbo pa jo okrasimo z vejicami timijana.