Če bo četrtkov dež prinesel gobe, boste potrebovali ta recept
Če bo četrtkov dež res namočil gozdove, se bomo morda kmalu lahko domov vrnili s polno košarico gob in pripravili eno najboljših jesenskih prilog.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Krompir in gobe so ena tistih kombinacij, ki se enostavno mora znajti na mizi vsaj enkrat na leto. Pa ne le v juhi … Ko krompirju in gobam v pekaču dodamo še panceto, smetano, česen in timijan ter vse skupaj počasi spečemo v pečici, dobimo jed, ki je precej več kot le preprosta spremljava glavnim jedem.
Preizkusite naš recept:
Kremast krompir, zapečene gobe in hrustljava panceta
Tanke rezine krompirja se med peko prepojijo z bogato smetanovo omako, med njimi pa se skrivajo popečene gozdne gobe in koščki pancete. Vrh se lepo zapeče, zato dobimo zanimiv kontrast med mehkim kremastim krompirjem in zlatorjavo skorjico.
Gobe pred tem na hitro popečemo. Tako v pekaču ne bodo spustile veliko vode, njihov okus pa bo izrazitejši. Tudi panceto najprej zapečemo, da bo v končni jedi prijetno hrustljava. Za še bolj poln okus jedi poskrbijo čebula, česen in timijan, ki jih uporabimo pri pripravi smetanove osnove.
Pravšnji recept za popolno jesensko kosilo
Ta krompir je odlična priloga k pečenemu mesu, perutnini ali drugim jedem, ki jih radi pripravljamo, ko se temperature nekoliko spustijo. Ker je precej nasiten in bogat, pa ga lahko postavimo na mizo tudi kot glavno jed, zraven pa ponudimo skledo hrustljave solate.
Še posebej priročen je za dni, ko pričakujemo goste. Večino priprave opravimo pred peko, nato pa jed prepustimo pečici. Ko jo vzamemo iz nje, počakamo še nekaj minut, da se omaka nekoliko zgosti in se okusi dokončno povežejo.
Če bo četrtkov dež res prinesel tudi gobe ...
Pri tej jedi imajo divje gobe posebno mesto. Njihov okus je intenzivnejši, različne vrste pa poskrbijo tudi za zanimiv preplet tekstur. Če jih bomo po dežju našli dovolj, je to odličen način, da jih pripravimo nekoliko drugače kot v juhi, omaki ali z jajci.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
