Kurkuma velja za izjemno cenjeno začimbo na svetu, pomembno vlogo ima tudi v kulinariki. Ni namenjena zgolj popestritvi okusa, temveč se uporablja tudi zaradi blagodejnih vplivov na zdravje.

· Prehrana

    O šolski prehrani je verjetno toliko različnih mnenj, kot je otrok in staršev. Vzgojno-izobraževalne ustanove morajo pri pripravi obrokov slediti strokovnim smernicam, ki velikokrat nimajo veliko skupnega s tem, kaj bi radi jedli otroci in kaj so navajeni jesti doma. Da še tako skrbno pripravljen obrok, ki ustreza vsem določilom glede hranil in energijske vrednosti, nima smisla, če ostane na krožniku, pravijo sogovorniki v tokratni temi. Iskanje ravnotežja med priporočenim in priljubljenim je prava umetnost. Se pri tem svoje vloge dovolj zavedamo starši?      

· Bolezni

Lani so v Sloveniji pri mladoletnikih odkrili največ primerov sladkorne bolezni tipa 1 doslej. Potrdili so jo pri 84 otrocih in mladostnikih, kar je deset primerov več kot kadar koli prej v enem letu. Podatki za letos še niso znani.

· Zdravje

  »Začeli smo iz nič, o čokoladi nismo imeli znanja.« Tako pravi Urban Videtič, ki z ženo Matejo že več kot tri desetletja skrbi, da lahko domačini in obiskovalci okušajo sladkosti iz Olimja. V stari ljudski šoli so roke zaposlenih lani približno 80 ton čokolade predelale v tablice, pralineje, griote in druge dobrote. Če bo družina Videtič, ki vodi podjetje Syncerus, našla ustrezno zemljišče, bo tja preselila proizvodnjo, medtem ko bi rada v častitljivih prostorih v bližini olimskega samostana vzpostavila muzej.  

Zdrave malice v pisarni so odličen način, da ohranimo energijo in se osredotočimo na delo. Zato je pomembno, da izbiramo hrano, bogato z vitamini, minerali in vlakninami. S tem bomo ohranjali dobro počutje in povečali produktivnost.

Jelena že leta ne uživa mesa, mleka in sladkorja.

· Zdravje

Preverite, kateri procesi potekajo v ozadju, kaj povzroča napihnjenost in kaj pomaga proti njej.

· Kulinarika

Lovorov list zagotovo vsi poznate. Ni fižola, ričeta, zelja ... brez lovorovega lista. Zakaj? Ker je tako delala že stara mama. Po navadi se poznavanje lovora za večino ljudi tu konča. Vedo, da je nujen v številnih jedeh, ne vedo pa, zakaj.

Napihnjen trebuh je »nabrekel« in povzroča nelagodje, ki ga lahko spremljajo bolečine in krči. Precej neprijetno. A za lajšanje in preprečevanje teh neprijetnosti je treba razjasniti vzrok: je težava v prehrani, menstrualnem ciklu ali gre za kakšno bolezen? Preverite, kateri procesi potekajo v ozadju, kaj povzroča napihnjenost in kaj pomaga proti njej.

· Kulinarika

Najbrž že vsak ve, da je rižoto treba mešati. Toda, zakaj? Odgovor na to vprašanje nam ne pove le, zakaj, kako, koliko in kdaj je treba mešati rižoto, ampak nas nauči tudi, da tako kot rižoto lahko mešamo in skuhamo tudi druge jedi.

Tri faze nosečnosti se imenujejo trimesečja. Vsako izmed njih prinaša nove fizične spremembe za mamo in njenega otroka.

· Novice

Športniki, ki nam prinašajo toliko veselja, so v resnici sodobni gladiatorji v neusmiljeni areni mednarodne javnosti. V teh dneh smo spremljali nečloveški napor kolesarjev na dirki po Franciji in najbrutalneje iskren med vsemi je bil prav naš Matej Mohorič, iz katerega se je po zmagi na 19. etapi izlil slap besed. Športni komentatorji in javnost so ostali odprtih ust in mnogi so si skupaj z Mohoričem brisali solze. »Težko in kruto je biti profesionalni kolesar. Včasih trpiš kot žival.«

Znanstvenik je trdil, da mu je zajtrk dajal moč: pri 78-ih se je počutil kot šestnajstletni deček, težav s prebavo pa naj sploh ne bi imel.

· Prehrana

Kljub praktičnosti pa obstajajo živila, ki jih je najbolje jesti samo sveže pripravljena, saj lahko segrevanje resno škoduje našemu zdravju. Oglejmo si, katera živila so to.

Slovenska vlada bo ugotavljala, »kdo v verigi ima neupravičene dobičke in oderuške marže«, je napovedal premier Robert Golob.

Jesti, se sladkati in kljub temu hujšati na zdrav način vse to je mogoče z jagodami. S temi zapeljivimi sadeži se bodo kilogrami topili kot za stavo! Preizkusite in obenem tudi uživajte!