Spomladi se velik del človeštva začne spraševati, kako naj najhitreje in najbolj shujša, mediji pa s(m)o polni »najboljših« in »najhitrejših« rešitev. Vendar pa moramo vedeti, da najboljša dieta ne obstaja, saj smo ljudje zelo različni in naša telesa različno presnavljajo ter reagirajo na različno hrano. Le eno drži – hujšamo lahko le s pravilnim razporejanjem, kombiniranjem in manjšo količino hrane ter z dovolj gibanja, vse drugo pa je stvar posameznika. Zbrali smo nekaj malo manj znanih diet zadnjega časa, vi pa se odločite, katera bo prava za vas.

Zgodilo se je v Fanu, v Italiji. Žrtev je 53-letni zdravnik, ki je umrl v petek popoldne, po mesecu in pol hude agonije. Zdravniško osebje se je odločilo, da ne bo izvedlo obdukcije, bojijo se namreč okužbe.

Ponarejena hrana postaja vir milijonskih zaslužkov. Goljufi na račun cenejših sestavin in tehnoloških izumov goljufajo s hrano, ki se znajde na trgovskih policah in nato na naših krožnikih. Interpol je v začetku leta zasegel 430 tisoč ton ponarejenih pijač in skoraj trikrat toliko ponarejene hrane. Med najbolj problematična živila v Sloveniji, za katera niti približno ne moremo reči, da so pristna in zdrava, spadajo najbolj osnovna -- kruh, meso in siri. Če mislite, da ste kupili rženi kruh ali kruh iz polnozrnate moke… pomislite dvakrat!

Vse več je kampanj, v sklopu katerih nagovarjajo k vegetarijanstvu. A raziskave kažejo, da je uživanje mesa zelo pomembno za zdravje.

V zadnjem času se pojavlja težnja po tem, da bi moral vsaka oseba pojesti celo 7 kosov zelenjave in sadja na dan. A si strokovnjaki niso enotni.

Vegetarijanci so manj zdravi od ljudi, ki uživajo meso in mesne izdelke, kljub temu, da v glavnem uživajo manjše količine alkohola, so redkeje kadilci in so fizično aktivnejši od mesojedcev, je pokazala raziskava medicinske fakultete v avstrijskem Gradcu, ki jo povzema britanski časnik The Independent.

Kolumbijska superzvezdnica te dni promovira svoj novi album, s katerega je tudi pesem Dare (la la la), uporabljena v novem televizijskem oglasu. Activia pa je v sodelovanju s Svetovno organizacijo za gastroenterologijo razvila tudi uporabne nasvete za dobro počutje in notranje zdravje.

Meddržavno sodišče v Haagu je danes odločilo, da mora Japonska prenehati s kitolovom na Antarktiki, ki je po mnenju sodnikov komercialna in ne znanstvena dejavnost, kot jo poskuša prikazati ta vzhodnoazijska država.

Nataša je stara trideset let (pravo ime in podatke je zamolčala) in še zdaleč ni ženska, ki bi morala izgubiti še 15 kilogramov, kolikor, kot mi je pozneje dejala, »mora« še shujšati. Je privlačna, mila, prijazna in ljubezniva.

Ne, Ula Furlan te ne kresne po glavi, ko mora stoprvič govoriti o starših. Priznava pa, da odgovarja že skoraj avtomatično.

Ne, Ula Furlan te ne kresne te po glavi, ko mora stoprvič govoriti o starših. Priznava pa, da odgovarja že skoraj avtomatično. Ampak skozi pogovor o njiju izveš tudi veliko o njej sami: »Mocarela in paradižnik, to še vedno najraje jem za zajtrk po prekrokani noči,« smeje se odgovori na vprašanje, kaj rada je.

Pomlad je udarila »na polno«, mi pa se vlečemo naokoli kot jesenske meglice, utrujeni, z glavobolom, prebujenim artritisom in kolitisom, za povrh pa še zamorjeni. Kako doseči, da se bomo kolikor toliko dobro počutili v svojem telesu? Receptov in predlogov kar mrgoli, problem je, katere izbrati in kako zbrati voljo, da bi se jih držali. Eden od razlogov za slabo počutje, ki prej ali slej pripelje do bolezni, je zakisanost telesa ali drugače povedano, kislinsko-bazično (ne)ravnovesje, ki je pogoj za zdravje. Zdravje je kot vožnja s kolesom, bi lahko parafrazirali Einsteina – dokler gonimo, smo v ravnovesju, ko nehamo, se moramo ujeti ali pa pademo.

· Kulinarika

V času, ko se vse bolj zavedamo, kako pomemben je zdrav način prehranjevanja, ko lovimo vsak vitamin in mineral ter se pri pripravi jedi izogibamo pretirani uporabi maščob, prihaja na naše uredništvo vse več vprašanj o kuhanju v sopari in poširanju. Zato tokrat ponavljamo temo, ki smo jo v reviji Dober tek obdelali že pred mnogimi leti – kaj je soparjenje in poširanje ter kako ta postopka pravilno uporabljamo.

Več kot stoletje mesarji v svoje izložbe izobešajo meso, a ko nekoga to zmoti, tradicija ni več pomembna, kar je izkusila tudi »mesarska« družina.

Mladi Srb Jovan Pejić je odličen primer za to, da moramo verjeti vase in zdravo prehrano. Z jedilnika je odstranil meso, mlečne proizvode in umetne sokove ter se odločil za vegansko prehrano.

Štiriintridesetletni Matthew Hogg ima redko bolezen, ki s hrano zaužit škrob in sladkor pretvarja v alkohol. Ta se sprošča v njegov krvni obtok.

Znano je, da so nekateri pripravljeni plačati bogastvo za grižljaj hrane, ki je običajno nedostopna. V eni izmed restavracij so tako služili kar s človeškim mesom.

Kliničnih raziskav o vplivu posta na zdravje ljudi ni prav veliko. Po besedah primarija dr. Tomislava Majića, spec. internista kardiologa in enega redkih zdravnikov, če ne edinega v Sloveniji, ki je razvil poseben program postenja in prehranskega razstrupljanja, je tako tudi zato, ker zdravilnega učinka posta ni mogoče patentirati in komercialno izkoristiti. Vendar, je prepričan, je raziskav kljub vsemu dovolj, da se lahko post uveljavi kot metoda zdravljenja, in dodaja, da je že dolgo znano, da ljudstva, ki izjemno dolgo živijo, malo jedo.

Mati samohranilka s štirimi otroki, med katerimi sta dva s posebnimi potrebami, je morala zbežati pred nasilnim možem.