Razmeroma topel, a precej deževen november nam omogoča, da nekoliko dlje uživamo v zelenjavi z domačega vrta.

Hrena na velikonočni mizi ni smelo manjkati, saj je odličen dodatek k mesu. Ne pozabimo, da je odličen vir hranilnih snovi, ki pozitivno vplivajo na naše zdravje in blažijo marsikatere tegobe.

· Domači

Maja in Jernej Zver sta ustvarjalca priljubljenega in nagrajenega bloga Jernej Kitchen. Pri kuhanju stavita na okus, oboževalci bloga Jernej Kitchen pa tudi na videz njunih jedi, ki nikoli ne razočara. Mladi par je svoje podvige zbral v kuharski knjigi, ki je po angleški izdaji zdaj dobila tudi slovensko različico. Spektakularne jedi iz pečice prinašajo recepte za dobrote, pripravljene v pol ure ali še prej.

· Zdravje

Ko nas prijetno topli sončni žarki spomladi začnejo vabiti na plano, na vrtovih najdemo prve povrtnine, na travnikih pa začnemo nabirati zdrav in krepčilen regrat, nam misli uidejo v poletje. Za poletno postavo bo po dolgi zimi treba garati, nedvomno pa ne bo narobe, če bomo pred tem razstrupili telo.

Ko nas prijetno topli sončni žarki spomladi začnejo vabiti na plano, na vrtovih najdemo prve povrtnine, na travnikih pa začnemo nabirati zdrav in krepčilen regrat, nam misli uidejo v poletje. Za poletno postavo bo po dolgi zimi treba garati, nedvomno pa ne bo narobe, če bomo pred tem razstrupili telo.

Kdaj ste si zeleno nazadnje privoščili surovo, v pireju ali kako drugače pripravljeno kot pa dodano zgolj nedeljskih juhi? Zelena je kraljica razstrupljanja, zmanjšuje vnetja in je dobrodošla v času prehladnih obolenj.

· Prehrana

Izgubiti kakšen kilogram brez lakote in z okusnimi jedmi iz zelja, ki je že leta znano po svoji moči v boju s kilogrami, ne bo pretežko. Predstavljamo vam rahlo dopolnjeno zeljno dieto, ki vključuje jedi z malo ogljikovimi hidrati, a veliko balastnimi snovmi, ki ponoči topijo kilograme. Predvsem polnozrnati in nepredelani ogljikovi hidrati pospešijo prebavo ter nasitijo, vendar so lahko tudi kar kalorični. Balastnih snovi pa je veliko tudi v vseh vrstah in oblikah zelja.

Zadnja noč v letu je za vse nekaj posebnega in prav nič drugače ni v zaporih. Zanimalo nas je, kaj bodo zaprte osebe jedle za silvestrsko večerjo.

Da to pomlad ne boste prikrajšani za prav noben sadež narave, se odločite za spomladansko dieto, pri kateri so dovoljeni vsi posladki pomladi. Glavno vlogo pa imajo regrat in šparglji.

· Film in TV

S šesto sezono na zaslone POP TV prihaja MasterChef Slovenija, ki ga boste od 19. marca lahko gledali ob četrtkih in petkih ob 20. uri. Pod budnim očesom treh chefov Luke Jezerška, Karima Merdjadija in Bineta Volčiča se bo v kuhinjo podalo šestnajst tekmovalcev, ki bodo prek občutljivih brbončic naših sodnikov osvajali prestižni naziv MasterChef Slovenija, pokal in nagrado 50.000 evrov.

Za vegetarijance in vegane je soja pomembno živilo, po tofuju in podobnem pa posega tudi vedno več mesojedcev. Toda v zadnjem času vedno pogosteje slišimo, da soja ni zdrava. Zbrali smo nekaj dejstev.

Kaj ko bi Miklavža in Božička izkoristili tudi za razmislek, kako zadostiti otrokovim potrebam po vitaminih in mineralih, vsem dobrotam navkljub?

Uprava RS za varno hrano in trgovska veriga E.Leclerc sta danes odpoklicala dva živilska izdelka.

· Prehrana

Zdravi niso le plodovi, temveč tudi kostanjevi listi. Ti vsebujejo flavonoide, čreslovine in vitamin C. Kostanj je nekoč veljal za pomemben vir prehrane v jesenskem in zimskem času, natančneje vse do obdobja, ko je prišel krompir.

Buča je zelo bogata s cinkom, magnezijem in železom. A posebno so čudežna bučna semena. Če dnevno pogrizete pol pesti semen golice, poskrbite za 28 % dnevnih potreb po železu, 52 % po manganu, 46 % po magneziju, 17 % po beljakovinah in 17 % po cinku.

To so vse zdravilne lastnosti kostanja.

V teh dneh se na zelenjavnih vrtovih že bohoti cvetača in ponuja svoj delež v skledo zdravja. Vsebuje malo kalorij, a veliko mineralov in vitaminov, zlasti vitamina K, ki je pomemben pri strjevanju krvi.

· Prehrana

Pozabite na diete brez ogljikovih hidratov, ki jo lahko pošteno zagodejo vaši prebavi, čas je za pomlad na krožniku. Da to pomlad ne boste prikrajšani prav za noben sadež narave, se odločite za spomladansko dieto, pri kateri so dovoljeni vsi posladki pomladi. V prvi vrsti pa imajo glavno vlogo regrat in šparglji.