Arhiv Lokalno.si

''Vino je bilo beli pinot, suhi jagodni izbor letnik 2008. Vino je bilo res harmonično, sladko vino, ki je že med fermentiranjem kazalo, da bo nekaj boljšega in to se je na ocenjevanju tudi izkazalo. Seveda smo bili veseli uspeha, kajti vprašanje je, če bomo še kdaj dosegli kaj takega, a trudili se bomo,'' je ponosno pripovedoval o svojem šampionu z letošnjega ocenjevanja Vino Ljubljana Jože Mavretič iz Adlešičev.

Resnici na ljubo je treba zapisati, da gre dejansko za vino njegove hčere Lidije, ki se jo brez dvoma spominjate ne samo po videzu ampak tudi po tem, da je bila prva slovenska vinska kraljica. Naj bo njeno ali njegovo, dejstvo je, da je šampiona donegovala družina Mavretič.

Jože Mavretič pravi, da ni slučaj, da so osvojili zavidljivi naslov, saj se že vrsto let ponašajo s prvaki slovenskih vin, in takoj doda, da ni dovolj imeti samo kakovostno grozdje, pomembna je še tehnologija in tudi nekaj znanja ni odveč in ''na koncu moraš imeti še malo sreče.''

Šampionski vinogradnik, ki ima 8.500 trsov, tudi pove, da recesija v vinogradništvu traja že okoli deset let , da pa se razmere v zadnjem letu le stabilizirajo in opaža, da gredo tudi na boljše. Za minule slabe čase za vinogradnike Jože krivi zakonodajo, ki je povzročila manjše ''popivanje'', čeprav je hud nasprotnik nalivanja. ''Ampak pri kosilu ali večerji kozarec ali dva dobrega vina ne more škodovati, nasprotno, mislim, da ne le, da dobro dene, celo vrsto pozitivnih učinkov ima,'' pove in seveda nam sploh na pamet ne pade, da bi mu oporekali. 

Kot zanimivost nam še pove, da bomo njegovo vino zaman iskali po trgovinah, niti v lokalih vam ga ne bodo natočili. Vse vino namreč prodajo Mavretičevi zasebnikom, tudi za poslovna darila. Kljub temu, da imajo Mavretičevi celo paleto odličnih, nagrajenih vin, pa Jože tako za vsak dan sebi najraje natoči svojega Belokranjca, ki je nedavno dobil oznako PTP. Pa tudi to vino se ponaša z nazivom šampiona v svoji kategoriji. Naslov je osvojil na letošnjem ocenjevanju v Radgoni. ''Vino je sveže, pitno, ima manj alkohola in ravno prav kisline; gre za vino, ki je, po domače rečeno, za odžejat,'' nas je podučil.

Sicer pa je omenjeno ocenjevanje Vino Ljubljana je najstarejše v Evropi in na svetu sploh. Letos je tekmovalo 470 vzorcev iz 17. držav in med njimi jih je bilo okoli 130 slovenskih. Slovenska vina so osvojila še vrsto odličij. Svetovni šampioni so bili poleg Mavretičevega še trije in med temi je bilo tudi suho belo vino pullus sauvignon iz Ptujske kleti. Glede na kakovost naših vin ne moremo zapisati nič drugega kot: Mi Slovenci vinca ne prodamo ....