Arhiv Štajerskega Tednika

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Direktor mariborskega permakulturnega inštituta Jernej Domanjko je pojasnil, da je inštitut neprofitna okoljevarstvena organizacija: »Na primeru dobrih praks in trajnostnih rešitev želimo kmetom in drugim podati znanja o gospodarjenju, ki ne bi bilo le okoljsko sprejemljivo, temveč bi okolje tudi regeneriralo. Ne ukvarjamo pa se le s kmetijstvom, temveč tudi z energetiko, gradnjo itd.«

Doslej so zelenjavo pridelovali v Mariboru, nedavno pa so v Trdobojcih kupili ekološko kmetijo. »Na posesti je zelo lepo vidna degradacija okolja, ki jo kmetijstvo, tudi ekološko, dandanes povzroča. Kmetija leži v varstvenem območju Natura 2000, kjer je biodiverziteta zelo velika. Zaradi napačnih kmetijskih praks, ki so se tam uporabljale, pa se ta izgublja,« je razložil Domanjko.

V Permakulturnem inštitutu Maribor ponujajo t. i. zabojčke zdravja s tedensko zalogo sveže zelenjave. Trenutno imajo okoli 300 odjemalcev, a vsi niso redni. Direktor inštituta Jernej Domanjko je povedal, da zabojček vsebuje zelenjavo, pridelano na ekosistemski način in zato bogatejšo s hranili: »V zabojčku je sezonska zelenjava, tudi do 30 različnih vrst hkrati.« Vsebino zabojčka lahko stranke določijo same ali pa izberejo sezonski zabojček, v katerem se vsak teden skriva kaj drugega.

Zabojčke zdravja je mogoče naročiti na spletu, a jih je za zdaj mogoče prevzeti le v Mariboru, Celju in Ljubljani.

Preberite več v Štajerskem Tedniku