Shutterstock

S prihodom toplih dni se začne tudi sezona piknikov in žara. Po prijetnem druženju pa običajno sledi manj priljubljen del – čiščenje zapečenih ostankov hrane in trdovratne maščobe na rešetkah.

Gradnja in obnova

Koliko stane pergola? Cene vas bodo presenetile

Gospodinjstvo

Ste že slišali za jekleno milo? Ne boste verjeli, kako deluje

Za čist žar ne potrebujete dragih čistil ali agresivnih kemičnih sredstev. Med najbolj priljubljenimi naravnimi triki je metoda z navadno čebulo, ki jo mnogi uporabljajo za hitrejše in enostavnejše čiščenje rešetk.

Kako očistiti žar s čebulo?

Metoda je zelo preprosta in zanjo potrebujete le polovico navadne rjave čebule. Najprej je treba žar dobro segreti, da se maščoba in zapečeni ostanki nekoliko zmehčajo. Nato čebulo prerežete na pol in jo z vilico ali kleščami podrgnete po vročih rešetkah. Toplota aktivira naravne sokove čebule, ki pomagajo zmehčati maščobo in ostanke hrane. Zaradi tega se umazanija veliko lažje odstrani, pogosto že z nekaj potegi po rešetki. Pomembno je, da uporabljate dovolj dolge klešče ali vilice ter rokavice za zaščito pred vročino.

Shutterstock

Zakaj ravno čebula?

Strokovnjaki za čiščenje pojasnjujejo, da čebula deluje kot naravna čistilna gobica. Njeni sokovi v kombinaciji z vročino pomagajo razgraditi maščobo in zmehčati zažgane ostanke hrane. Velika prednost tega trika je tudi, da na površini ne ostanejo kemični ostanki agresivnih čistil, kar je še posebej pomembno pri pripravi hrane. Nekateri ljubitelji žara celo priporočajo, da preostanek čebule vržete med oglje, saj lahko ustvari prijetno aromo med peko.

Preberite tudi:

· Žar osnove

Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel

· Sezona žara

S tem receptom bodo domači čevapčiči boljši kot v restavraciji

Za trdovratno maščobo pomagajo tudi limona, soda in pivo

Če so rešetke zelo umazane ali jih dolgo niste čistili, samo čebula morda ne bo dovolj. Takrat lahko pomagajo tudi drugi naravni kuhinjski pripomočki.

• Limona in sol: Polovico limone pomočite v grobo sol in z njo zdrgnite rešetko. Citronska kislina pomaga raztapljati maščobo, sol pa deluje kot blag abraziv.

• Soda bikarbona: Iz sode bikarbone in malo vode pripravite gosto pasto. Nanesite jo na hladno rešetko in pustite delovati približno deset minut, nato pa zdrgnite površino. Za močnejšo umazanijo lahko rešetke namočite v vodi s sodo bikarbono za daljši čas.

• Pivo: Nekateri za čiščenje uporabljajo tudi manjšo količino piva na topli rešetki. Zaradi svoje kislosti lahko pomaga pri odstranjevanju maščobe in ostankov hrane.

Po čiščenju je treba površino vedno dobro obrisati s čisto krpo ali gobico.

Shutterstock

Previdno z žičnimi krtačami

Čeprav so kovinske krtače zelo priljubljene za čiščenje žara, strokovnjaki opozarjajo na previdnost. Majhne kovinske ščetine se lahko odlomijo in ostanejo na rešetki, nato pa končajo v hrani. 

Varnejša izbira so:

• leseni strgalniki,

• krtače brez kovinskih vlaken,

• gobice za žar,

• zmečkana aluminijasta folija s kleščami.

Preberite več:

Urbano vrtnarjenje

Samooskrba na balkonu? Začnite s temi rastlinami

Trajnost

Sončni paneli za balkon: revolucija doma, ki osvaja Slovence

Kulinarika

Kako pripraviti vrhunski steak na žaru?