220stopinjposevno.com

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sladica je nadvse preprosta, nima veliko sestavin in pri njeni izdelavi lahko pomagajo tudi otroci.

Potrebujemo:

300 g Oreo mletih keksov
250 g mascarpone sira
200 g bele čokolade

1-2 žlici olja (če želite tanjšo in bolj svilnato plast bele čokolade)
mleta bučna semena, dehidrirane jagode, maline ali mlete pistacije.

Priprava:

Mlete Oreo kekse in maskarpone sir zgnetemo v kakavovo kepo, ki jo pustimo v hladilniku približno 1 uro, da se masa stisne.

Iz ohlajene mase oblikujemo manjše kroglice v velikosti manjšega oreha. Kroglice damo v hladilnik za vsaj 15 minut, da se ohladijo. Na ohlajene kroglice se bo sprijelo več čokolade, pa tudi lepše se bo čokolada oblila.

Nad vodno kopeljo stopimo belo čokolado. V večjo kozico nalijemo vodo, nad njo postavimo stekleno skledo z nalomljeno belo čokolado. Skleda se ne sme dotikati vode v kozici, ki jo segrevamo. Da se bela čokolada med topljenjem ne sesiri, jo s silikonsko metlico ves čas mešamo. Pazimo tudi, da voda ne pride v čokolado.

Stopljeni čokoladi vmešamo olje in jo malce ohladimo. Čokolada ne sme biti prevroča.

S pomočjo vilice ali žličke namakamo dobro ohlajene kroglice v čokolado in jih odlagamo na papir za peko.

Preden se čokolada popolnoma strdi, kroglice posipamo s še malo mletimi Oreo kakavovimi piškoti in dehidriranimi malinami, jagodami, ali mletimi bučnimi semeni ali pistacijo….

Kroglice hranimo v hladilniku in obvezno postrežemo dobro ohlajene. Ker so takšne najokusnejše.

(iz bloga 220stopinjposevno.com)