Revija Maja

Klobase v pivu 

Sestavine za 4 osebe
4 prekajene klobase
500 ml vode
15 g masla
1 čebula
lovorov list
1 žlička koromačevih semen
4 zeleni čiliji
4 rdeči čiliji
nekaj poprovih zrn
300 ml piva

• Piščančji zvitki s špinačo

Priprava

Klobase prebodemo z vilicami. Damo jih v vrelo vodo in pustimo, da počasi vre 5 minut.

Klobase odcedimo. Obložimo jih z čilijem in zavežemo z vrvico ter vrnemo v ponev. Dodamo maslo in pečemo, da klobase porjavijo.

Dodamo preostale sestavine. Nepokrito pustimo počasi vreti 5 minut, da se klobase dobro pregrejejo.

Postrežemo vroče s kruhom ali dušenim zeljem.

Objavljeno v reviji Maja št. 6, 15. 3. 2019.