Revija Maja

Porova kremna juha z ingverjem
40 minut

Sestavine za 4 osebe

350 g pora
50 g masla
150 g krompirja
sol, poper
ingver
3 vejice drobnjaka
1 dl kisle smetane
200 g popečene slanine

• Toskanska fižolova juha z rdečim vinom

Priprava:

V ponvi na maslu prepražimo očiščen in na kolobarje narezan por, dodamo na majhne kocke narezan krompir, premešamo in prilijemo 8 dl vode. Solimo, popramo, dodamo ščepec ingverja in kuhamo 25 minut. Zmešamo s paličnim mešalnikom, zavremo, po potrebi dosolimo. Na koncu dodamo kislo smetano, sesekljan drobnjak in popečene rezine slanine.

Objavljeno v reviji Maja št. 7, 29. 3. 2019.