Revija Maja

Solata v kozarčku

Sestavine za 6 oseb:
300 g olupljene rdeče leče
300 g konzervirane sladke koruze
3 majhne rumene bučke
600 g kuhanih kozic
2 bio limoni
1 žlica pesta
olivno olje
drobnjak
sol, poper

Priprava:

1. Lečo kuhamo deset minut in šele na koncu solimo. Odcedimo in počakamo, da se ohladi.

2. Medtem umijemo bučke in jih narežemo na rezine. V sopari jih kuhamo deset minut. Koruzo splaknemo z mrzlo vodo in odcedimo.

3. Drobnjak sesekljamo, limonama iztisnemo sok.

4. Sestavine za solato stresemo v ločene sklede in vse začinimo z limoninim sokom, soljo, poprom, pestom ter prelijemo z oljem. Dobro premešamo.

5. V plasteh zložimo v steklene kozarce, in sicer najprej plast leče, potem sledijo bučke, koruza in kozice. Nazadnje potresemo z drobnjakom ter solato hranimo na hladnem.

Preberite tudi: Tako pripravljeni čokoladni torti se ne boste mogli upreti! Kliknite TUKAJ!