Jana.si

Čas priprave: 20 min.

Čas mariniranja: čez noč

Čas pečenja: 10 min.

Sestavine: za 4 osebe

 

Sestavine:

• 2 stroka česna
• 30 g svežega ingverja
• 250 g posnetega jogurta
• 2 žlici karija v prahu
• 1 žlička mletega cimeta
• kajenski poper
• 1 žlica olivnega olja
• 4 žlice limoninega soka
• 1 kg piščančjih prsnih filejev (brez kože in kosti)
• 36 češnjevih paradižnikov

 

Priprava:

Česen olupimo in stremo. Ingver olupimo in na drobno sesekljamo. V skledi zmešamo jogurt, ingver, kari, cimet, kajenski poper, olje in limonin sok. Piščančje fileje narežemo na 2,5 cm velike kocke. Damo jih v skledo z jogurtovo marinado in premešamo, da se meso z vseh strani obda z marinado. Skledo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo čez noč v hladilnik. Marinirane piščančje koščke nabadamo menjaje s češnjevimi paradižniki na 12 lesenih nabodal. Piščančja nabodala pečemo v pečici pod žarom in jih pri tem obračamo: pečena so, ko z vseh strani zlato porjavijo. Solimo in popramo jih, šele ko so pečena. Ponudimo s svežo solato ali poljubno zelenjavo in hrustljavim kruhom.