Revija Maja

Sestavine za 4 osebe:

• 400 g pirinih špagetov
• 500 g korenja
• 150 g sira feta
• 1 strok česna
• 2 žlici olivnega olja
• 1 dl pomarančnega soka
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• sol in poper
• 2 žlici popečenih sezamovih semen

Preberite tudi: Gobe so v jedeh začimba. Kliknite TUKAJ!

Priprava:

1. V loncu zavremo vodo za kuhanje špagetov. Korenje olupimo in z lupilnikom narežemo na tanke trakove. Česen olupimo in sesekljamo.
2. V ponvi na olju najprej popražimo česen. Ko zadiši, dodamo korenje, previdno mešamo in še malo popražimo, prilijemo pomarančni sok in pokrito dušimo od 3 do 4 minute, da se korenje zmehča in tekočina izpari.
3. Krop solimo, vanj stresemo špagete, jih skuhamo in odcedimo. Špagete dodamo korenju, dodamo še peteršilj, po okusu dosolimo, popramo, dobro premešamo in damo na krožnike. Na vrh damo nadrobljen sir feta in potresemo s popečenim sezamom.