Sestavine za 4 osebe:

• 600 g krompirja
• 400 g brokolija
• 500 g lososovega fileja
• 8 žlic olja
• sol in poper
• 200 ml sladke smetane
• 100 g kremnega sirčka
• 2 jajci
• 1 žlica začimbne mešanice curry
• 1 ščep kajenskega popra (ali čilija)
• 1 žlička zdrobljenega posušenega pehtrana

Priprava:

1. Krompir olupimo in narežemo na kockice. V ponvi segrejemo šest žlic olja, dodamo kockice krompirja, pražimo in mešamo nekaj minut, solimo in popramo.
2. Brokoli očistimo in razdelimo na cvetke, steblo olupimo in narežemo na kockice, nato vse v vreli slani vodi skuhamo. File lososa narežemo na grižljaj velike koščke. V skledi zmešamo smetano, kremni sirček, jajci, curry, kajenski poper, solimo in popramo.
3. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Pekač na narastke namažemo z oljem, vanj damo krompir, brokoli in koščke lososa ter vse prelijemo z mešanico smetane in jajc. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo od 20 do 30 minut, nazadnje potresemo z zdrobljenim pehtranom in postrežemo.