Arhiv Štajerskega Tednika

Na tamkajšnjih jedilnikih je zelenjava na prvem mestu, sledijo pa ji sadje in prvovrstno meso oziroma ribe. Uživajte z maščobami revno in z ogljikovimi hidrati bogato hrano. Jejte veliko sadja, zelenjave in polnozrnatih izdelkov. Omejite sol, ki veže vodo v telesu. V boju proti celulitu s prehrano so pomembne sestavine kremenčeva kislina, selen, kalij, železo, cink, jod, vitamin E, vitamin B12, maščobne kisline omega 3, gamalinolenska kislina, grenčine, pekoče snovi in gorčična olja. Kje najdete vse našteto? V sadju in zelenjavi, sem in tja v kakšnem koščku mesa, ribah.

Kosmiči s citrusi za zajtrk

Za dve osebi potrebujemo: 2 pomaranči, grenivko, 6 žlic mešanih žitnih kosmičev, 3 žlice pšeničnih kalčkov, 3 žlice lanenih semen, 200 g kefirja, 2 žlici javorovega sirupa in 2 žlici sesekljanih pistacij. Pomaranči in grenivko z ostrim nožem olupimo, nato sadeže razdelimo na krhlje ali pa izrežemo posamezne fileje in pri tem sok, ki se izceja, prestrežemo v skledo. Žitne kosmiče zmešamo s pšeničnimi kalčki in z lanenim semenom, mešanico nadevamo na sredino dveh globokih krožnikov ter jo obdamo s krhlji ali fileji citrusov. Kefir zmešamo z javorovim sirupom in sokom citrusov, polijemo po mešanici na krožnikih in potresemo s pistacijami.

Lososov tatarec z jabolki

Preberite več v Štajerskem Tedniku