Občina Straža

20. finale slovenskih salamiad bo v organizaciji domačega turističnega društva to soboto, 14. maja, potekalo v Straži. Prireditev se bo pričela ob 19. uri, dogajanje pa bo pod šotorom pred gasilskim domom.

V predizboru na 15. salamijadah je sodelovalo 785 salam. Najboljših deset odstotkov je uvrščenih v finale, to je 74 vzorcev. Vsaka salama je bila sprejeta pod zaporedno številko, pred ocenjevanjem pa se z žrebom dodeli nova številka vsakemu vzorcu, da ne pride do prepoznavnosti. 6-članska komisija, ki jo imenuje zveza salamarjev, je ocenjevala izgled, vonj, okus in prerez salam. Rezultati so do razglasitve tajni. 

Turistično društvo Straža, ki je dejavno že več kot trideset let, ima v okviru svojega društva tudi sekcijo salamarjev. Ti se že vrsto let preizkušajo v izdelovanju salam in iz prvih pokušin med prijatelji se je razvila občinska prireditev salamiada, ki je bila letos že deseta.

Organizatorji prireditve obljubljajo pester spremljevalni program. Kot je na novinarski konferenci povedal predsednik TD Straža Pavel Vidic, bodo nastopili: godba Salež iz Trsta, plesalke Plesne skupine Country Koral iz Dolenjskih Toplic, Tof s skupino in ansambel Pogum. Če boste uganili pravo težo salame velikanke, jo boste lahko odnesli domov. Pred gasilskim domom bodo tudi stojnice, na katerih bo mogoče poskusiti vina straških vinogradnikov, predstavili se bodo kmetija Škrbina, čebelarstvo Kapš, KGZ pa bo predstavila avtohtono pasmo prašiča pasme Krškopoljski prašič. Vstopnina bo deset evrov, v ceno pa je vključena brezplačna večerja, spominek, brezplačna pokušina salam in seveda uživanje ob zabavnem programu.

Občina Straža

Kot pravi župan Dušan Krštinc, »verjamem in upam, da bo 20. finale državnega prvenstva v Straži uspelo, da se bodo izdelovalci salam pri nas dobro počutili in da bodo njihovi izdelki ponesli ime naše dežele tudi preko meja. Vsak dan se bolj zavedamo, kako pomembno je, da skrbimo in spodbujamo domače pridelovalce hrane, da jo čim več izdelamo in ponudimo na domačem trgu. Če pa se ljudje ob takšnih dogodkih še srečujejo in poveselijo, pa je to velik doprinos k boljšim medsebojnim odnosom.«

Stražani so za salamijado pripravili velik pokrit prostor, ki bo resnično nudil prijeten ambient tekmovalcem in obiskovalcem. Pri pripravi so jim kot vedno doslej priskočili na pomoč gasilci prostovoljnega gasilskega društva Vavta vas, pa tudi društvo vinogradnikov, ki je pripravilo ponudbo cvička z blagovno znamko Stražan.