Sestavine
- ½ kg pire krompirja
- 150 g moke (približno, Mare dela po občutku)
- ½ kg sliv
- med
- cimet
- maslo
- drobtine
Priprava
1. Pire krompirju dodamo toliko moke, da nastane voljno krompirjevo testo, ki ga lahko lepo oblikujemo.
2. Slive izkoščičimo, v vsako dodamo žličko medu in ščepec cimeta ter jo ovijemo v testo, tako da oblikujemo kroglo.
3. Kuhamo pri zmerni temperaturi, dokler cmoki ne priplavajo na površje. Potem jih odcedimo ter prepražimo na maslu in drobtinah.
4. Slivove cmoke na krožniku prelijemo z medom in posujemo s cimetom.
NAMIG
Krompirjevemu testu lahko dodamo tudi jajce, ki bo zmes še malce bolj povezalo.
Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 36, 3. september 2024.
revija Jana
