Pexels

Moje podjetje

Opis izziva:

Perle d. d. je inovativno podjetje, ki si prizadeva približati molekularno kuhinjo vsakomur. Dijaki izdelujejo rastlinski kaviar, drobne, okusne perlaste kroglice, ustvarjene z napredno kulinarično tehniko.

Uporabiti jih je mogoče za elegantno okraševanje sladic, kot zabavno in barvito alternativo boba kroglicam ali pa si jih preprosto privoščimo samostojno. Izdelek kreativnost, vrhunske okuse in dostopnost za vse ljubitelje kulinarike.

Mentor: Alenka Sedlar Špehar

Končni rezultat:

Rastlinski 'kaviar' (okusi: pomaranča, malina, jabolko, vino).