Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Bogato začinjeni in pečeni artičokini srčki so prava poslastica, pa še zdrava izbira so. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov ter kemijskih spojin, ki znižujejo raven sladkorja in maščob v krvi.

Sestavine (za 4 osebe):

• 8 artičokinih srčkov,
• 3 žlice olivnega olja,
• 1 žlica paradižnikove mezge,
• 3 žlice sojine omake,
• 1 žlica tekočega medu,
• 2 strta stroka česna,
• ½ žličke soli,
• 1 žlička rdeče paprike v prahu,
• 2 žlici sezamovih semen.

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 180 °C in pekač pokapamo z 1 žlico olivnega olja.
2. V skledi zmešamo preostalo olivno olje, paradižnikovo mezgo, sojino omako, med, česen, sol, poper in papriko v prahu.
3. Vsak artičokin srček pomočimo v začimbno mešanico in jo s pecljem navzgor položimo v pekač. Preostalo mešanico polijemo po artičokah in jih postavimo v segreto pečico.
4. Pečemo jih 40 minut, nato pa posujemo s sezamovimi semeni in še za 5 minut postavimo v pečico.