I. Vidmar

Potem ko so tri ocenjevalne komisije priznanih slovenskih degustatorjev in enologov v torek končale ocenjevanje 538 vzorcev cvička, v sredo ocenile 220 vzorcev modre frankinje, ki na Dolenjskem pridobiva na veljavi tudi kot sorta in ne le kot sestavni del cvička, in včeraj pokušale še ostala sortna vina, pridelana na dolenjski zemlji, so danes v novomeški enoti Kmetijsko gozdarskega zavoda predstavili rezultate ocenjevanja, ki kažejo kljub zaradi slabega vremena in bolezni zelo zahtevnim pogojem pridelave na prav dobro kakovost.

Vremenske razmere so bile naklonjene predvsem pridelavi cvička, ki ima, kot je povedala vodja laboratorija Kmetijsko gozdarskega zavoda in obenem vodja ocenjevanja Katarina Merlin, primerno barvo in lepo izraženo cvetico, je gladek in se odlikuje tudi po lepo zaznavnem sadnem vonju, značilnem za žametovo črnino.

Najvišje ocenjen cviček oziroma prvaka sorte je pridelal Robert Jarkovič iz Podloga. Njegov cviček so ocenili z oceno 16,13, le šest stotink točke manj (16,07) pa je dobil vzorec novega kralja cvička Andreja Tratarja, ki so ga pravilih dobili v finalu, ko so neposredno primerjali najbolje ocenjene vzorce obeh dni ocenjevanja.

Letošnji šampion s 1139 vzorci največjega ocenjevanja vin pri nas je postalo ledeno vino sivi pinot, letnik 1999 Petra Selaka iz društva vinogradnikov Šmarjeta, ki je po dvajsettočkovnem ocenjevalnem sistemu prejel visokih 19,5 točke.

Merlinova je opozorila tudi na napake ocenjevanih vin: "Že tri leta bijemo boj z bekserjem, ki so ga ocenjevalci pogosto zaznali tudi pri letošnjih vzorcih. Zaradi napak je bilo izločenih 16 odst. vzorcev. Med vsemi napakami je bilo kar 59 odst. bekserja, pri rdečih vinih je pogosta tudi oksidacija, pri belih pa prežveplanost.

Predsednik zveze društev vinogradnikov Dolenjske Jože Žura je zadovoljen ob izidih ocenjevanja obljubil, da bodo izidi objavljeni na spletni strani zveze v torek, saj je treba, da bi jih tudi uradno potrdili, preveriti vsebnost alkohola v cvičku, saj če ta presega zakonsko mejo 10 odst. , vino prekategorizirajo v deželno rdeče.

Direktor novomeškega Zavoda za turizem Ivo Kuljaj je na kratko predstavil tudi priprave na 37. teden cvička, ki bo na Glavnem trgu v Novem mestu zadnji konec tedna v maju. Prireditelji, ki so se lani veselili 20 tisoč obiskovalcem, letos napovedujejo podvojeno udeležbo, povezali pa so se tudi z novomeško turistično agencijo Kompas in Termami Krka, urejajo celostno podobo in pripravljajo likovno razstavo osnovnošolcev na temo vinogradov in zidanic.