· Prehrana

»Povejte, da sem univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije, kajti to je v poplavi vseh vrst nutricistov pomembno!« Pa ne, da bi zgolj diploma zagotavljala širino znanja o hrani; Marija ga nabira od rosnih let, pa na poti od profesorice do – po izgubi službe pred dvajsetimi leti – samostojnega dela. Marija je zakladnica sodobnega znanja, ki ga zna povezati s starimi modrostmi, ko so ljudje z razlogom, zaradi zdravja in dobrega počutja, jedli doma pridelano sezonsko hrano. »Pri dosedanjem delu sem spoznala, da je temeljna resnica vsega zdravega preprosta: ravnovesje na krožniku je ravnovesje v telesu. Zato jejmo vsakega malo, zelo mešano, raznovrstno, vedno lokalno, torej z vrta na mizo, in sezonsko.«

· Bolezni

Preden je oblekla kostum za noč čarovnic je pokazala svojo izstradano postavo

· Prehrana

Podjetje dm drogerie markt je iz prodaje umaknilo izdelek Alnatura kaša iz 4 žit (250 g), ki ima rok uporabnosti do 30. novembra 2015. V izdelku so namreč ugotovili sledi rastlinske sestavine tropanski alkaloidi.

· Prehrana

Hrana že dolgo ni več, kar je bila. Industrijsko predelana vsebuje kopico dodatkov, tako imenovanih aditivov, ki jih poznamo kot znamenite E-je. Ti sami po sebi niso živilo, temveč so ji dodani, ker ohranjajo intenzivno barvo, krepijo okus ali ga izboljšajo, preprečujejo kvarjenje, uravnavajo kislost in še marsikaj.

· Prehrana

Številni poskušajo, pa jim ne uspe. Shujšati. 39-letnemu Kitajcu Wen Bishanu iz Lizhouja pa je uspelo, vendar z medicinsko pomočjo. Še pred tremi leti je tehtal 235 kilogramov, danes pa se lahko pohvali, da tehta le 96 kilogramov.

· Prehrana

Med mnogimi živili, ki jih danes napadajo različni dobro pa tudi slabo podkovani strokovnjaki za hrano (ki so neredko zdravniki), je tudi eno od osnovnih živil – mleko.

· Prehrana

Jutri se lahko pridružite praznovanju dneva Tradicionalnega slovenskega zajtrka. Na poti v službo, fakulteto ali po drugih jutranjih opravkih se ustavite na enem izmed bencinskih servisov OMV, kjer vam bodo podarili sočno in predvsem zdravo presenečenje.

· Prehrana

Lovorjev grm je ena najznačilnejših sredozemskih rastlin. Vsi poznamo njegove aromatične liste, brez katerih si kuhe še predstavljati ne moremo. V Sredozemlju je bil že od nekdaj zelo uporabljana in cenjena rastlina.

· Prehrana

Ko je Mark Smithers (30) tehtal 152 kg, so ga med čakanjem na avtobus okrutni vozniki obmetavali s hrano. Po tistem, ko je čokolado zamenjal s korenčkom, je izgubil skoraj polovico kilogramov. Svojo idealno težo je dosegel v pičlih 13 mesecih.

· Prehrana

Diabetologi na pediatrični kliniki Univerzitetnega kliničnega centra Ljubljana so ob svetovnem dnevu sladkorne bolezni pripravili prehranski priročnik oziroma malo kuharsko knjigo. Namenjena je otrokom, mladostnikom in odraslim s sladkorno boleznijo ter vsem, ki bi o sladkorni bolezni radi vedeli več, ali pa samo radi jedli zdravo in slastno.

· Prehrana

Si običajno privoščite obilno kosilo v restavraciji, skočite po priboljšek v pekarno ali vam pogosto (za)diši hitra hrana?

· Prehrana

Iz njenega mesa izdelujemo paštete in hitre solate s testeninami. Konzervirana tunina omogoča enostaven dostop do proteinov ali hitro pripravljen obrok, ko želimo nekaj pojesti na hitro. Toda, ali jo je pametno jesti vsak dan?

· Prehrana

So še katero hrano tako zelo opevali kot kruh? So v času lakote še o čem tako zelo sanjarili kot o dišečem hlebcu, ki ga je mama ravnokar vzela iz peči? O kruhu so pisali romane in pesmi, je sestavni del molitev in množice pregovorov, ampak ... no, že zelo dolgo se tudi povsod po razvitem svetu zavedajo, da ga preveč pa le ni dobro jesti.

· Prehrana

Čeprav se morda zdi logično, da je pomembne življenjske odločitve bolje sprejemati s polnim želodcem, nova raziskava nizozemskih znanstvenikov namiguje na nasprotno. Močna občutenja, ki jih na primer sproža lakota, naj bi tako dejansko izboljšala našo zmožnost za sprejemanje odločitev z dolgoročnimi posledicami.

· Zdravje

Čebelji matični mleček zlahka imenujemo kar čudež narave. V njem je skrita moč preživetja čebel, a tudi številni zdravilni učinki za ljudi v vseh starostnih obdobjih. Pridelati ga znajo le izkušeni čebelarji in še ti le s pomočjo narave.

· Zdravje

Na policah naših trgovin je množica izdelkov za intimno nego. Ženske tako lahko uporabljajo posebne vlažne robčke, mila in kreme, celo probiotične tampone. S temi izdelki naj bi zatrle okužbe, ki se zelo lahko razvijejo. Pravzaprav okužba niti ni potrebna; dovolj je, če ste uživali antibiotike, in glive kvasovke, ki povzročajo zelo neprijetne vaginalne okužbe, se bodo razmnožile čez vse meje.

· Prehrana

Vsi smo že slišali, kako zajtrk predstavlja najpomembnejši obrok dneva. Veliko pa je raziskav, ki dokazujejo, kdaj in zakaj je pa odločitev dobra, da zajtrk izpustimo.

· Prehrana

Na kmetiji Staneta Jamnika v Podreči blizu Medvod je bila eno od nedavnih sobot delovna akcija. Na njivi, kamor so pred kratkim posejali deteljo, je zrasel sam plevel, trdovratno ščavje. Stane, ki se je pred tremi leti odločil za biodinamično kmetovanje, je bil čisto iz sebe. Že tako je s tem pridelovanjem trikrat več dela za manj hrane, resda zdrave, a mu ni jasno, kako je namesto detelje, ki jo je kupil pri znanem in preverjenem prodajalcu, zraslo ščavje. Gre za zaroto proti ekološkim kmetom?

· Prehrana

Rimski gladiatorji so bili podvrženi intenzivnim telesnim vadbam in bojem na življenje in smrt. A namesto, da bi jedli z beljakovinami bogato hrano, kot to počnejo današnji športniki, dokazi kažejo, da so se povečini prehranjevali z žitom, katerega so poplaknili z mešanico kisa in pepela.