Mateja J. Potočnik

Saša Einsiedler ne želi pametovati, prav tako ne pravi, da je samo rastlinska hrana edina prava, saj meni, da mora vsak posameznik sam najti tisto, ob čemer se počuti dobro. »Jaz vem le zase, kaj mi ustreza in kaj ne. Ne maram pa mesnih nadomestkov. Če bereš deklaracije, vidiš, da ni nič pretirano zdravega v njih. Moje pravilo je, da kupim tisto, kar bi lahko tudi sama naredila doma – stvari s čim manj sestavinami, brez ojačevalcev okusa in drugih E-jev. Priznam, da najraje jem doma, ker samo takrat približno vem, kaj jem. In želim podpirati svoje telo s hrano, ne ga obteževati in mu dajati toliko dodatnega dela,« je povedala tekom intervjuja za revijo Jana.

Miran Juršič