Njena.si

Ana Roš Stojan, ki je bila pred dobrim mesecem dni na izboru The Best Chef razglašena za najboljšo kuharsko mojstrico na svetu, je svoj posel leta 2022 preselila v prestolnico, kjer je oktobra odprla svojo pekarno. V dobrih dveh delovanja so občasno že zaprli svoja vrata, predvsem zaradi kolektivnih dopustov, oktobra letos pa so presenetili z vestjo, da bo tokratno zaprtje nekoliko daljše. 21. oktobra so namreč v imenu Ane zapisali:

"Jutri za dober mesec zapiramo vrata Pekarna Ana, da bi osvežili prostor in pekarnin koncept. Po dveh letih trdega dela in ustvarjanja danes razumem, kaj moramo storiti, da bo Pekarna Ana bližje našim vrednotam in prepričanju, vašemu zadovoljstvu in vašim potrebam. S prenovljenim konceptom bo Pekarna Ana bližje meni, sezonskosti, teritoriju in trajnosti. Kruh iz droži ostaja moja ljubezenska zgodba, drugačnega ne znam niti jesti. Se vidimo decembra."

Ker je od datuma objave minil že več kot mesec in pol, in smo že dodobra zakorakali v december, smo se na službo za odnose z javnostjo obrnili z vprašanjem, kakšni so načrti za vnovično odprtje, kjer pa nismo dobili točnega datuma: "Pekarno bomo odprli s prenovljenim konceptom, ki pa še ni dokončno postavljen. V tem trenutku še nimamo določenega datuma," so nam na kratko sporočili.