Shutterstock

Pikantna kumarična priloga (reliš)

Priprava: 15 minut

Za 4 osebe potrebujete naslednje sestavine:

• pol solatne kumare
• 2 mladi čebuli
• 1 srednje velik paradižnik
• pol rdečega čilija
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 1 žlica limonovega soka

Postopek priprave

Kumaro olupimo, podolžno prerežemo in z žličko odstranimo seme.

Kumaro nato narežemo na kockice in na drobno sesekljamo.

Mladi čebuli očistimo in drobno sesekljamo.

Paradižnik narežemo in drobno sesekljamo – seme prej odstranimo.

Čili očistimo semen in drobno sesekljamo.

Zmešamo kumaro, mlado čebulo, paradižnik, čili, olje, sesekljan peteršilj in limonov sok.

Začinimo po okusu.

Omako ponudimo k pečenemu mesu z žara ali k pečeni ribi, na primer k zrezkom iz tunine.