KKM

Sestavine:

• 500 g moke,
• 50 g kvasa,
• 1dl mleka,
• 1 žlička soli,
• 1 jogurt,
• 1 jajce,
• 1/2 vrečke pecilnega praška

  

  Niko Časar

Priprava:

1. V posodi z moko in pecilnim praškom naredite jamico. Vanjo vlijte toplo mleko, žličko sladkorja in nadrobite kvas. Pustite 5 minut, da se naredi kvasec. Dodate preostale sestavine in dobro pregnetete.
2. Iz testa oblikujte 8 kroglic in jih pustite 10 minut vzhajati. Segrejte olje. Langaš na hitro ocvrite – kakšno minuto na vsaki strani do zlatorumene barve. Odvečno maščobo popivnajte s papirnato brisačo.
3. Na langaš dajte jogurt, drobnjak, nastrgano tünko, konopljina semena, redkvico in naribani hren.