Profimedia

Sestavine za 2 osebe:
- žlica kokosovega olja
- 1 narezana čebula
- 1 zdrobljen strok česna
- 170 g ajde
- 2 skodelici (500 ml) jušne zelenjavne osnove
- 100 g orehov
- 2 žlici prehranskega kvasa
- 2 veliki skodelici ohrovta, narezanega na koščke
- 5 fig, razrezanih na četrtine

Postopek:
Raztopite kokosovo olje v veliki posodi in notri dajte ves česen in čebulo ter ju popražite. Po 5 minutah dodajte ajdo in jo mešajte nekaj minut. Dodajte še jušno osnovo, ko zavre pa zmanjšajte ogenj in kuhate še 25 do 30 minut. Če je jed videti bolj suha, dodajte še malo jušne osnove.
Ohrehe prepražite na nizkem ognju v suhi ponvi. Jedi dodajte kvas, ohrovt in prepražene orehe nato pa zmešajte. Okrasite s figami in uživajte v odličnih okusih.

Dober tek!