V Franciji navdušili z metodo dostave svežih rib
Mali ribiči v francoski Bretanji, ki še lovijo po tradicionalnih metodah, so se odločili, da bodo na inovativen način ponudili svoje sveže ulovljene ribe kupcem.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Ribarnice v manjših krajih namreč izginjajo in ribiči imajo tako manj možnosti za prodajo rib, kupci pa manj možnosti za nakup. Zdaj sodelujejo s podjetjem Poiscaille, ki poskrbi, da njihove ribe v 48 urah pridejo na mize Parižanov. V pakirnici jih zapakirajo in nato pakete dostavijo naročnikom po podobni metodi, kot se, denimo, dostavlja zabojčke zelenjave. Sveže ribe, za katere so se dogovorili, prevzamejo v najbližji delikatesi. »Želimo, da ljudje jedo več lokalnih rib in manj uvoženih. Zato jim jih z veseljem dostavimo skoraj na mizo,« pravi Charles Guirriec, ustanovitelj podjetja.
Še več navdihujočih novic iz rubrike Svetilnik vas čaka v reviji Jana, št. 8, 25. februar 2025.
Glasujte za Slovenko leta 2025
Sedem izjemnih žensk. Ena odločitev.
Izberite kandidatko, za katero verjamete, da je s svojim pogumom in delom najbolj zaznamovala preteklo leto.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
