Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Sorbet iz črnega ribeza in mete

Sočni poletni sorbet ob misli na katerega se nam bodo še dolgo cedile sline ...

Sorbet iz črnega ribeza in mete

Sočni poletni sorbet ob misli na katerega se nam bodo še dolgo cedile sline ...

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4–6 oseb
Oznake
meta črni ribez sorbet sorbet iz črnega ribeza
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g rjavega sladkorja
  • 2 dl vrele vode
  • 20 g sveže mete in še nekaj lističev, ko postrežemo
  • 750 g črnega ribeza
  • 4 žlice tekoče glukoze
  • sok 2 limon

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g rjavega sladkorja
  • 2 dl vrele vode
  • 20 g sveže mete in še nekaj lističev, ko postrežemo
  • 750 g črnega ribeza
  • 4 žlice tekoče glukoze
  • sok 2 limon

Postopek

1

Najprej naredimo sirup. V vrelo vodo vmešamo sladkor, da se raztopi, nato pa vanjo dodamo meto in pustimo, da se tekočina prepaja približno 15 minut. Nato meto odstranimo.

2

Metin sirup ponovno pristavimo, dodamo črni ribez in glukozo ter kuhamo približno 5 minut, da se sadje zmehča. Nato zmes zmeljemo v multipratiku in jo skozi gosto kovinsko cedilo s hrbtno stranjo žlice ali zajemalke pretlačimo v skledo, da odstranimo semena. Vmešamo limonov sok in pustimo, da se ohladi.

3

Mešanico zamrznemo v aparatu za sladoled po proizvajalčevih navodilih, da se zgosti v kašast led, ki ga preložimo v posodo za zamrzovanje in zamrznemo. Če nimamo aparata za sladoled, mešanico vlijemo v plitvo posodo za zamrzovanje in jo med zamrzovanjem trikrat ali štirikrat stepemo. Preden sorbet po- strežemo, ga približno 10 minut pustimo na sobni temperaturi, da odmrzne in se zmehča, nato ga okrasimo s svežo meto.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.