Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pita z jajčnim nadevom

Sladka pita

Pita z jajčnim nadevom

Sladka pita

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina 8 kosov
Oznake
pita jajčni nadev Pita z jajčnim nadevom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 300 g krhkega testa*
  • 125 g kandirane pomarančne lupinice
  • 60 g praženih lešnikov
  • 2 veliki jajci
  • 2 velika rumenjaka
  • 175 g sladkorja
  • 175 g tekočega masla
  • stepena sladka smetana, ko postrežemo

Preberite tudi

Sestavine

  • 300 g krhkega testa*
  • 125 g kandirane pomarančne lupinice
  • 60 g praženih lešnikov
  • 2 veliki jajci
  • 2 velika rumenjaka
  • 175 g sladkorja
  • 175 g tekočega masla
  • stepena sladka smetana, ko postrežemo

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C in vanjo vstavimo pekač, da se med segrevanjem pečice segreje.

2

Kandirano lupinico in lešnike nasekljamo. Model za pito premera 23 cm obložimo z razvaljanim krhkim testom in ga posujemo z nasekljanimi lešniki in lupinico. V posodi stepemo jajci, rumenjaka, sladkor in maslo ter mešanico vlijemo v model, obložen s testom. Prestavimo na segret pekač v pečici in pečemo 35 do 40 minut. Pito ponudimo še toplo, samo ali s stepeno sladko smetano.

Nasvet

Nadev se mora po vrhu zlato zapeči, a ne preveč, zato pito po 30 minutah v pečici skrbno spremljamo. Nadev nekoliko naraste, toda ponovno upade, ko pito vzamemo iz pečice in jo prestavimo na postrežni krožnik, kar je značilno za tovrstne jajčne nadeve. Če je nadev v središču pite nekoliko tekoč, nikar ne skrbimo – tekstura pite je stvar osebnega okusa. Lahko jo jemo tudi hladno, a najboljša je, ko je še topla!

Nasvet

* Krhko testo lahko kupimo ali pa ga pripravimo sami: potrebujemo 180 g moke, 90 g hladnega masla, narezanega na koščke, 60 g sladkorja v prahu, eno jajce, ščep soli in zavojček vaniljevega sladkorja. Vse sestavine na delovni površini zgnetemo v gladko testo, ga oblikujemo v kroglo in za 2 uri postavimo v hladilnik.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.