Kaj boste skuhali danes?

Slovenski tovornjakar pri Velikovcu preprečil tragedijo (foto)

Pred 15 leti so poplave terjale življenja in poplavile prestolnico (foto)

Bi kupili grad za 7,5 mio evrov? V Beli krajini ga prodajajo bogati Rusi.

Kdo je poklical, da je stavek o Dodiku in balkanski mafiji izginil s Siola?

Delius spet kupuje klub v soseščini? Do vratu zadolženemu grozi zapor

Iskrena izpoved strežnice v domu, ki vas bo presenetila

Težava, ki se zdi nedolžna, je lahko znak za alarm

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Lazanja je sicer ena najstarejših vrst sušenih testenin, torej zelo široki, ravni in tenki listi testa. Istoimenska italijanska jed pa je sestavljena iz plasti lazanje, ki jih nalagamo izmenično z nadevi, kot so ragu, bešamel, zelenjava, sir ter omake in začimbe.

Najbolj razširjena je klasična mesna lazanja, priljubljene pa so tudi gobova, špinačna in druge različice, ki so lahko mešane.

Sestavine

1 čebula
3 stroki česna
oljčno olje
400 g mlete govedine
400 g paradižnika iz pločevinke
6 vejic timijana + za okras
sol in poper
80 g masla
40 g gladke moke
8 dl mleka
500 g blitve
6 večjih listov testa za lazanjo (odvisno od velikosti)
200 g mocarele

Preberite tudi

Kulinarika

Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo

Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.

Kulinarika

Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode

Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.

Kulinarika

Je vsaka buča užitna?

Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 čebula
3 stroki česna
oljčno olje
400 g mlete govedine
400 g paradižnika iz pločevinke
6 vejic timijana + za okras
sol in poper
80 g masla
40 g gladke moke
8 dl mleka
500 g blitve
6 večjih listov testa za lazanjo (odvisno od velikosti)
200 g mocarele

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. V globlji ponvi na oljčnem olju prepražimo meso. Nato dodamo čebulo in česen ter skupaj pražimo še 10 minut.

V ponev dodamo paradižnik in lističe timijana, solimo, popramo ter počasi kuhamo 20 minut.

V manjši kozici pripravimo bešamel, tako da stopimo maslo in dodamo moko ter jo rahlo prepražimo. Nato prilijemo mleko in kuhamo približno 20 minut, da se zgosti. Solimo in popramo po okusu.

Blitvo očistimo in sesekljamo, nato pa popražimo v naoljeni ponvi.

Po dnu pekača razporedimo malo bešamela, čez položimo liste testa, nato dodamo plast blitve in približno tretjino mesa. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Po vrhu razporedimo preostalo testo in ga prelijemo z bešamelom.

Mocarelo naribamo ali narežemo na tanke rezine in jo razporedimo po vrhu lazanje. Lazanjo pečemo pri 180 °C približno 45 minut. Po peki pustimo, da se nekoliko ohladi, pred postrežbo pa jo okrasimo z vejicami timijana.