Dober tek

Trgovinske police se že nekaj časa kitijo z rdečimi jagodami, te dni so začele prve jagode dozorevati tudi v domačih rastlinjakih, kaj kmalu pa jih bo tudi na vrtu že cel kup. Med zbirko naših receptov smo izbrskali naše štiri najljubše jagodne pite za pomladna sladkanja. 

Naj vas navdušijo rustikalni videz, dišeča sivka, nepričakovana bazilika ali hrustljavi lešniki. Izberite svojo najljubšo ali preizkusite vse!

Jagodna pita z lešniki in karamelno omako

Ena naših najljubših pit, ki smo jo spekli že res velikokrat! Hrustljava pita z bogatim lešnikovim testom, svežimi jagodami, kremastim maskarponejem in svilnato karamelo navduši z igro tekstur.

Dva nasveta uredništva Dober tek:

1. Shranite si ta recept za krhko testo, ker se odlično obnese tudi kot testo za lešnikove piškote. 

2. Pražene lešnike po torti posujte tik pred postrežbo, da bodo res hrustljavi. Če boste preostanek torte shranili, lešnike kar umaknite, ker se po dobri uri navlažijo in postanejo mehki.

• Poglejte recept

Rustikalna jagodna pita

Preprosta, a čudovita pita z nežnim maslenim testom in sočnim jagodnim nadevom – popolna izbira za hitro poletno sladico. Skrivnost testa v tem receptu se skriva v kombinaciji moke in koruznega zdroba (instantne polente). V nadevu lahko jagode zamenjate tudi s kakšnim drugim sadjem, zato si tudi ta recept shranite.

Dober tek

• Poglejte recept

Jagodna pita z medeno sivkino kremo

Ta pita je res elegantna. Četrtina žličke posušenih sivkinih cvetov bo dovolj za nežen okus po sivki, če jih dodate več, lahko hitro zadiši po babičini omari z oblekami. Kadar nimate cvetov užitne sivke, jih lahko v nadevu nadomestite z aromo sivke, okrasite pa s cvetovi timijana, ki prav tako vijolično cveti.

Barbara Slivnik

• Poglejte recept

Jagodna pita z baziliko

Svežina bazilike se presenetljivo dobro ujame z jagodami v tej sodobni različici jagodne pite – za ljubitelje drznejših okusov.

Dober tek

• Poglejte recept