Arhiv Štajerskega Tednika

Gostilna Ribič, ki je vse do letos bila v lasti skupine Perutnina Ptuj, od začetka januarja 2017 obratuje kot del skupine Talum oz. njihove gostinske družbe Vital. Z letošnjim letom se zanje marsikaj spreminja. Ključna novost, ki je za seboj potegnila še druge, je sprememba lastništva. "Kot dolgoletni najemnik smo si želeli ta odnos spremeniti v lastništvo in to nam je letos uspelo. Gostilna Ribič, ki je za mesto Ptuj pomemben objekt v predprostoru ptujske vedute, je za našo družbo Vital strokovni izziv, kjer lahko razvijamo kulinariko visoke ravni," je povedal Vlado Pignar, direktor družbe Vital.

Da mislijo resno in da imajo s to stavbo, prežeto z dolgo kulinarično tradicijo, resne načrte, dokazuje dejstvo, da so takoj po prevzemu lastništva zavihali rokave in začeli delati. Popolnoma razkopana zunanjost pred stavbo priča o tem, da potekajo obsežna gradbena dela. Zunanji del namreč zaradi neposredne umestitve ob reki predstavlja izjemno velik potencial, ki ga nameravajo še bolje izkoristiti.

Preberite več v Štajerskem Tedniku