Freepik

Lani se je zavrglo 168.318 ton hrane ali za 2 % več kot leto prej. Večino porasta gre po podatkih SURS pripisati večji količini odpadne hrane v dejavnosti proizvodnje hrane.

Vsaka hrana ima rok trajanja

Indijske kumarice s paracetamolom, krompir iz tretjih držav po nerazumno nizkih odkupnih cenah, česen iz Kitajske ... "Slovenski kmetje po takšnih cenah ne moremo pridelati zelenjave, kaj šele, da bi preživeli. Zavedati pa se je treba, da kar je pri slovenskem kmetu zjutraj pobrano, je lahko še isti dan na krožniku ali prodano," je poudarila kmetovalka Sandra Čeh iz Stojncev.

Vsaka hrana ima rok trajanja, je dejal direktor KGZ Ptuj Andrej Rebernišek. Zato je svežina hrane oz. bližina ključna, meni. Na pomen lokalne samooskrbe, kratkih verig so predstavniki KGZ Ptuj, Vrtca Ptuj, kmetijskega ministrstva in tudi KZ Ptuj, kot največje odkupovalke rastlinskih proizvodov na našem območju, opozorili tudi na Dnevu kmetijstva MO Ptuj.

Čeprav je Ptuj mestna občina, ima kmetijstvo v najstarejšem mestu pomembno vlogo. "Tukaj delujejo tri močne zadruge – perutninarska, splošna in mlekarska. Imamo kmetijski zavod, Perutnino Ptuj in kmetijsko šolo. Prav je, da damo vrednost kmetovalcem, mesto se širi in občutek imam, da želijo ti na novo priseljeni pridobiti več pravic kot nekdo, ki že desetletja kmetuje," pravi Rebernišek.

Na območju MO Ptuj je okrog 380 kmetij, od tega 30 kmetij profesionalnih, ki so uspešne na vseh področjih, torej v živinoreji, poljedelstvu, vinogradništvu in sadjarstvu.

Kmečka tržnica ostaja pri želji

"Danes potrošnik meni, da je hrana samoumevna, da je hrana vedno na trgovskih policah. Slednje morda drži, vendar se premalo vprašamo o sledljivosti in kakovosti, preveč se zanašamo na videz kupljenega," opozarja direktor zavoda. 

A žal tržnice, kjer bi bila raznolika ponudba domače zelenjave oz. ponudnikov, vsaj v MO Ptuj ni. Idejo o lokalni tržnici je letos razvil ravno kmetijski zavod, a več kot tržnice ob dnevu zavoda niso izvedli. "Mi smo javni zavod in nimamo namenskih sredstev za vlaganja v tovrstno opremo. Če nam bo uspelo pridobiti sredstva, pa si želimo, da bi tržnico nekajkrat letno lahko izvedli, sicer pa ob dnevu zavoda," je pojasnil.

Več v Štajerskem tedniku