Arhiv Štajerskega Tednika

Približno 80 kvadratnih metrov velika klet že ponuja izdelke petnajstih vinogradnikov; ob odprtju kleti so našteli okoli 50 različnih vin z zaščitenim geografskim poreklom iz Haloz. Gre za bela in rdeča vina tako rednih kot posebnih trgatev (pozne trgatve, izbori, jagodni izbori in ledena vina), poskusiti pa je mogoče celo penino in sok iz grozdja. V kleti bodo poleg prodajnih degustacij vin organizirali tudi pokušnje lokalnih suhomesnih izdelkov, sirov, kruha, peciva in drugih kulinaričnih dobrot.

Direktor PRJ Halo Jernej Golc je pojasnil, da so prve degustacije v kleti vinogradniki že pripravili, v prihodnje pa se bodo še bolj potrudili: »Na Ljudski univerzi Ptuj se bodo čez zimo usposobile osebe, ki bodo degustacije izvajale, pa tudi vinogradniki bodo poglobili svoje znanje.« Razložil je še, da je najemnina za Vidovo klet vezana na prodano buteljko. Pribitek znaša 20 %; 15 odstotkov bo šlo zadrugi, 5 pa za stroške obratovanja prostora.

V zadrugi sedmina haloških vinogradov

Končni cilj: razcvet Haloz

Preberite več v Štajerskem Tedniku