MH

Restavracija Center, kjer obiskovalci še lahko dobijo topel obrok, dobro kavo in znan obraz za pogovor, kljubuje vse manjšemu prometu in upadajoči frekvenci mimoidočih.

A kot odkrito pove najemnica lokala Ormožanka Ines Podplatnik: »Danes – kot sama rečem – tukaj životarimo. Če ne bi sama delala, bila popolnoma predana gostinstvu in čustveno navezana na lokal, bi ga že morala zapreti.«

Restavracija Center je med Ormožani poznana kot Tima. Lokal z dolgoletno tradicijo že 25 let obratuje v danes napol prazni prepoznavni zgradbi Ormoža sredi mesta, nekdanji Mercatorjevi blagovnici – prostoru, ki je bil nekoč pravo središče nakupovanja in druženja. Vodi jo družina Podplatnik.

Kot pove gostinka in najemnica lokala Ines Podplatnik, je z gostinstvom rasla od zgodnjega otroštva. Že kot dijakinja je namreč pomagala v tej gostilni, ki sta jo najprej vodila njena starša. Od dobrih starih časov so, kot pravi sama, prišli do točke, ko danes dobesedno životarijo.

Vsako zaprtje močno občutijo

Nekoč je bilo središče mesta živahno, ljudje so prihajali po nakupih, opravkih, se ob tem ustavljali pri njih na topli malici, pici ali drugih jedeh ter popili kavo. V zlati dobi so imeli zaposlena kar dva kuharja in pestro ponudbo jedi, danes je realnost popolnoma drugačna.

Več v Štajerskem tedniku