Kaj boste skuhali danes?
Vegidog z zelenjavo v tempuri
Zelenjavne hotdoge bomo popestrili s fino tempuro
Vegidog z zelenjavo v tempuri
Zelenjavne hotdoge bomo popestrili s fino tempuro
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica čilijeve marmelade ali sladke čilijeve omake
- 4 štručke za hotdoge
- 5 dl olja za cvrenje
- 50 g koruznega škroba
- 30 g moke
- 0,8 dl hladnega piva (ležak)
- sol
- 300 g mešane zelenjave (mi smo uporabili bučko, jajčevec in rdečo papriko)
- 2 mladi čebulici
- 2 žlici soljenih arašidov
Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Sestavine
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica čilijeve marmelade ali sladke čilijeve omake
- 4 štručke za hotdoge
- 5 dl olja za cvrenje
- 50 g koruznega škroba
- 30 g moke
- 0,8 dl hladnega piva (ležak)
- sol
- 300 g mešane zelenjave (mi smo uporabili bučko, jajčevec in rdečo papriko)
- 2 mladi čebulici
- 2 žlici soljenih arašidov
Postopek
1
Majonezo zmešamo s čilijevo marmelado. Štručke prerežemo. Zelenjavo narežemo na kose, mladi čebulici pa na tanke rezine. Arašide grobo nasekljamo.
2
V težki kozici segrejemo olje na 180°C ali toliko, da košček zelenjave, ki ga za poskus vržemo vanj, porjavi v 20 sekundah. Velik plitev pekač obložimo s kuhinjskim papirjem. V skledi zmešamo škrob, moko, pivo in dober ščep soli.
3
Narezano zelenjavo po porcijah polagamo v pivsko testo, da je enakomerno oblita, in jo zlato rjavo ter hrustljavo ocvremo – trajalo bo 2 do 3 minute. S penovko jo poberemo iz olja, odložimo na kuhinjski papir, da vpije odvečno maščobo, in posolimo.
4
Zelenjavo v tempuri razdelimo v štručke, pokapamo z majonezo, obložimo z mlado čebulico in posujemo z arašidi.
Priljubljeni recepti
Naravni zrezki
Enostavno
Zelo pijana kupa
15 min
Enostavno
Kavna granita
10 min
Enostavno
Veganski pastinakovi njoki
Veganski njoki so prava poslastica. Za ta recept potrebujete pastinak in krompir ter nekaj dodatkov, ki to preprosto jed imenitno nadgradijo.
1 h
Enostavno