Kaj boste skuhali danes?
Vegidog z zelenjavo v tempuri
Zelenjavne hotdoge bomo popestrili s fino tempuro
Vegidog z zelenjavo v tempuri
Zelenjavne hotdoge bomo popestrili s fino tempuro
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica čilijeve marmelade ali sladke čilijeve omake
- 4 štručke za hotdoge
- 5 dl olja za cvrenje
- 50 g koruznega škroba
- 30 g moke
- 0,8 dl hladnega piva (ležak)
- sol
- 300 g mešane zelenjave (mi smo uporabili bučko, jajčevec in rdečo papriko)
- 2 mladi čebulici
- 2 žlici soljenih arašidov
Tako porabite poletne bučke na najbolj sladek način
Bučke niso le za juhe in priloge. Zaradi svoje sočnosti so odlična skrivna sestavina kolačev, ki ostanejo mehki in sočni več dni.
Kako speči pljučno na žaru, da ostane mehka in sočna
Goveji file na žaru je pravi kulinarični projekt, ki ga velja prihraniti za posebne priložnosti. Preverite, na kaj morate biti pozorni.
Zabeljen stročji fižol: poletna klasika, ki se je nikoli ne naveličamo
Zabeljen stročji fižol je ena najbolj priljubljenih poletnih jedi. Preprost recept ponuja nešteto različic, saj ga vsaka družina pripravi malo po svoje.
Sestavine
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica čilijeve marmelade ali sladke čilijeve omake
- 4 štručke za hotdoge
- 5 dl olja za cvrenje
- 50 g koruznega škroba
- 30 g moke
- 0,8 dl hladnega piva (ležak)
- sol
- 300 g mešane zelenjave (mi smo uporabili bučko, jajčevec in rdečo papriko)
- 2 mladi čebulici
- 2 žlici soljenih arašidov
Postopek
1
Majonezo zmešamo s čilijevo marmelado. Štručke prerežemo. Zelenjavo narežemo na kose, mladi čebulici pa na tanke rezine. Arašide grobo nasekljamo.
2
V težki kozici segrejemo olje na 180°C ali toliko, da košček zelenjave, ki ga za poskus vržemo vanj, porjavi v 20 sekundah. Velik plitev pekač obložimo s kuhinjskim papirjem. V skledi zmešamo škrob, moko, pivo in dober ščep soli.
3
Narezano zelenjavo po porcijah polagamo v pivsko testo, da je enakomerno oblita, in jo zlato rjavo ter hrustljavo ocvremo – trajalo bo 2 do 3 minute. S penovko jo poberemo iz olja, odložimo na kuhinjski papir, da vpije odvečno maščobo, in posolimo.
4
Zelenjavo v tempuri razdelimo v štručke, pokapamo z majonezo, obložimo z mlado čebulico in posujemo z arašidi.
Priljubljeni recepti
Lahki čokoladni kolački
55 min
Enostavno
Cheesecake z belo čokolado
Cheesecake z izrazitim čokoladnim okusom, a vseeno lahek kot peresce
35 min
Enostavno
